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第三章微生物
第节真菌
3
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01/学习目标明确内容要求,落实学习任务02/思维导图构建知识体系,加强学习记忆
03/课前导学梳理教材内容,掌握基础知识;预习判断检测,及时效果验收
04/课堂探究课堂知识探究,全面学会知识05/分层训练基础提升拓展,突破学习任务
1.知道生活中常见的真菌,认识真菌的结构特点;
2.理解真菌的生殖方式;
学习重点:认识真菌的结构特点。
学习难点:真菌的生殖方式。
基础感知—开心预习
1、酵母菌是单细胞生物,细胞有细胞核,还有细胞壁、细胞膜、细胞质,细胞质中有线粒体、液泡等。
2、与酵母菌一样,霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。
3、青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的,所以青霉是多细胞生物,每个细胞都有细胞壁、细胞
膜、细胞质和细胞核。
4、组成青霉的菌丝有两种:在营养基质表面向空中生长的,叫气生菌丝;深入营养基质内部的,叫营养菌
丝。营养菌丝能够从营养基质中吸收有机物,供霉菌利用。
5、真菌细胞内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活。
6、蘑菇的菌体也是由菌丝构成的,地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物;地上部分叫子实体,由菌
柄和伞状的菌盖组成。
7、真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。
8、虽然有些真菌给人类的生活带来了困扰,但大部分真菌对人类是有益的。有的真菌,如香菇、银耳等可
以食用利用真菌可制作多种食品。有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病。利用真菌
;
还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。
9、细菌和真菌在自然界中发挥着重要的作用。细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,
这些物质又能被植物吸收和利用。
预习检测
1.在显微镜下观察染色后的酵母菌装片,能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒。()
【答案】正确
【详解】染色体是容易被碱性染料(如碘液等)染成深色的物质,则染色体遇到碘液会被染成深色;与此
同时,淀粉遇碘变蓝。因此取一滴酵母菌培养液,用碘液对酵母菌进行染色后,会发现酵母菌的细胞核被
染成深色,体内的淀粉粒被染成蓝色,故题干说法正确。
2.蘑菇是多细胞真菌,通过菌盖下面的菌褶部位产生的孢子繁殖。()
【答案】正确
【详解】蘑菇是一种食用菌,用孢子繁殖后代;子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官,大型伞菌的子
实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成,菌柄起支持菌盖和输送养分的作用,菌盖是菌褶着生的地方,菌褶
是放射状排列的片状结构,是产生孢子的场所。故题干说法正确。
3.所有真菌都是多细胞生物。()
【答案】错误
【详解】真菌有单细胞真菌,如酵母菌;也有多细胞真菌,如青霉和曲霉等,故题干的说法错误。
4.真菌细胞内没有叶绿体,必须以现成的有机物为食。()
【答案】正确
【详解】真菌体内不含叶绿体,不能进行光合作用,必须以现成的有机物为食。题干说法正确。
5.真菌有细胞核,细菌没有成形的细胞核。()
【答案】正确
【详解】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域,没有成形的细胞核;真菌的基本
结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。因此,真菌有细胞核,细菌没有成形的细胞核,题干说法正确。
6.组成青霉的菌丝有两种,一种叫直立菌丝,一种叫营养菌丝。()
【答案】正确
从中获得生命活动所需的物质和能量,都能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个体。
【详解】青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的,分为营养菌丝和直立菌丝。在营养物质表面向
上生长的,叫直立菌丝;深入到营养物质内部的,叫营养菌丝。题干说法正确。
【点睛】掌握青霉菌丝的特点是解决本题的关键。
7.利用真菌可以制作面包或生产抗生素等。()
【答案】对
【详解】做面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧
化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。
有的真菌能引起多
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