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糕点包装知识培训课件
汇报人：xx
目录
01
03
02
04
糕点包装的法规要求
糕点包装材料选择
糕点包装设计原则
糕点包装的重要性
05
糕点包装的创新趋势
06
糕点包装的营销策略
糕点包装的重要性
PART01
保护糕点品质
糕点包装需具备良好的防潮性能，以保持糕点的松软和新鲜度，避免受潮变质。
防潮保鲜
合理的包装设计可以减少运输过程中的震动和压力，确保糕点形状完整，不受损坏。
防震抗压
糕点包装材料应能有效隔绝外界异味，防止糕点吸收不良气味，保持其原有的风味。
隔绝异味
延长保质期
选择合适的防潮包装材料，如铝箔袋，可以有效隔绝空气中的湿气，延长糕点的保质期。
使用防潮材料
通过真空包装技术抽出包装内的空气，减少微生物的生长环境，从而延长糕点的新鲜度。
真空包装技术
在糕点包装中添加适量的防腐剂，如山梨酸钾，可以抑制细菌和霉菌的生长，延长糕点的保质期。
添加防腐剂
提升产品吸引力
运用吸引眼球的色彩和图案设计，可以提升糕点包装的视觉吸引力，增加消费者的购买欲望。
色彩与图案设计
设计具有实用功能的包装，如可重复封口、便于携带等，增加糕点的便利性，提高市场竞争力。
功能性包装
采用环保且新颖的包装材料，不仅提升产品的环保形象，还能激发消费者的好奇心和购买兴趣。
创新包装材料
01
02
03
糕点包装材料选择
PART02
常用包装材料
金属箔
纸和纸板
01
03
金属箔具有优良的阻隔性能，常用于糕点的外层包装，以增强包装的美观性和保护食品免受光照影响。
纸和纸板是糕点包装中常用的材料，因其可回收性和印刷性好，常用于制作精美的礼盒和包装盒。
02
塑料薄膜具有良好的透明度和防潮性能，适用于糕点的内包装，以保持食品的新鲜度和口感。
塑料薄膜
材料的环保性
使用玉米淀粉等可降解材料制成的包装，能减少环境污染，符合可持续发展理念。
可降解材料
01
选择易于回收的材料，如纸板或玻璃，鼓励消费者回收利用，减少资源浪费。
回收再利用
02
采用无毒无害的包装材料，保障食品安全的同时，也保护了消费者的健康。
无毒材料
03
材料的保鲜性能
选择高阻隔性材料如铝箔，可有效防止空气和湿气进入，延长糕点保质期。
阻隔性材料
01
02
透气性材料如微孔塑料，允许气体交换，减少糕点表面凝结水珠，保持新鲜口感。
透气性材料
03
吸湿性材料如硅胶包，能吸收包装内的多余水分，防止糕点受潮变质。
吸湿性材料
糕点包装设计原则
PART03
设计美观性
糕点包装的色彩应吸引顾客，如使用暖色调传达温馨，冷色调传递清新。
色彩搭配
选择与糕点主题相符的图案，如水果图案适合水果味糕点，增加包装的吸引力。
图案与图形
精心挑选易读性强的字体，合理安排文字信息的布局，确保信息传达清晰。
字体与排版
设计实用性
糕点包装需确保防潮、防压，避免运输过程中损坏，保持糕点新鲜和口感。
保护糕点品质
包装应便于消费者轻松开启，同时提供再封口设计，方便保存剩余糕点。
易于开启与再封
设计时考虑包装的便携性，如使用易折叠的材料，方便消费者携带和家中存储。
便于携带与存储
设计的市场定位
针对不同消费群体
糕点包装设计需考虑目标消费群体的年龄、性别和消费习惯，如年轻人可能更偏好时尚、简约的设计。
01
02
反映品牌价值
包装设计应体现品牌理念和价值，如高端品牌可能采用精致、奢华的包装风格来吸引消费者。
03
适应市场趋势
紧跟市场潮流，如环保趋势下，使用可回收材料和简约设计来吸引注重可持续性的消费者。
糕点包装的法规要求
PART04
食品安全标准
01
糕点包装必须清晰标注所有成分，包括添加剂，以确保消费者了解产品内容。
02
包装上需标明糕点的保质期及储存条件，如温度和湿度要求，以保证食品安全。
03
根据法规要求，糕点包装必须明确标注可能含有的过敏原成分，如坚果、乳制品等。
成分标签规定
保质期和储存条件
过敏原信息
标签标识规定
过敏原提示
根据法规要求，包装上需明确标出可能引起过敏反应的成分，如坚果、麸质等。
制造商信息
包装上应包含制造商的名称、地址和联系方式，以便于追溯和责任追究。
成分与营养信息
糕点包装上必须清晰标注所有成分及营养成分表，以确保消费者了解产品内容。
生产日期与保质期
糕点包装必须标明生产日期和保质期，以保证食品安全和消费者权益。
包装废弃物处理
根据法规要求，糕点包装废弃物应分类回收，鼓励使用可回收材料，减少环境污染。
01
回收与再利用
法规鼓励减少过度包装，提倡简约设计，以减少废弃物的产生和处理成本。
02
减少包装材料使用
推广使用生物降解或可堆肥的包装材料，以降低糕点包装对环境的长期影响。
03
环保材料的使用
糕点包装的创新趋势
PART05
绿色包装趋势
鼓励消费者回收包装材料，如使用可循环的纸盒或玻璃瓶，
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