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中级蔬菜园艺工复习题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.下列蔬菜中，属于喜温蔬菜的是（）。

A.菠菜

B.黄瓜

C.胡萝卜

D.生菜

答案：B。黄瓜是喜温蔬菜，生长适宜温度一般在2032℃。菠菜、生菜喜冷凉环境，胡萝卜适应性较广，但总体也不是典型喜温蔬菜。

2.蔬菜种子发芽需要适宜的条件，下列哪个不是必要条件（）。

A.光照

B.水分

C.温度

D.氧气

答案：A。大部分蔬菜种子发芽不需要光照，水分、温度和氧气是种子发芽的必要条件。

3.以下哪种肥料属于有机肥料（）。

A.尿素

B.过磷酸钙

C.鸡粪

D.硫酸钾

答案：C。鸡粪是有机肥料，含有丰富的有机质和多种养分。尿素、硫酸钾属于化学肥料中的氮肥和钾肥，过磷酸钙是磷肥。

4.番茄整枝打杈时，一般采用（）。

A.单干整枝

B.双干整枝

C.三干整枝

D.以上都可以

答案：D。番茄整枝打杈可根据种植密度、品种特性等采用单干整枝、双干整枝或三干整枝等不同方式。

5.防治蔬菜病虫害时，生物防治的优点不包括（）。

A.无污染

B.持效期长

C.成本低

D.对天敌安全

答案：C。生物防治无污染、对天敌安全且持效期长，但通常成本相对较高，因为涉及到生物制剂的研发、生产等环节。

6.蔬菜嫁接的主要目的不包括（）。

A.增强抗病性

B.提高产量

C.改善品质

D.改变蔬菜的遗传特性

答案：D。蔬菜嫁接主要是为了增强抗病性、提高产量和改善品质等，但不会改变蔬菜本身的遗传特性。

7.适合在酸性土壤中生长的蔬菜是（）。

A.甘蓝

B.马铃薯

C.甜菜

D.菠菜

答案：B。马铃薯适合在微酸性土壤中生长，甘蓝、甜菜、菠菜适宜在中性至微碱性土壤中生长。

8.以下蔬菜中，属于根菜类的是（）。

A.茄子

B.萝卜

C.辣椒

D.黄瓜

答案：B。萝卜是根菜类蔬菜，茄子、辣椒属于茄果类蔬菜，黄瓜属于瓜类蔬菜。

9.蔬菜育苗时，基质的pH值一般应调节在（）。

A.4.55.5

B.5.56.5

C.6.57.5

D.7.58.5

答案：B。蔬菜育苗基质的pH值一般调节在5.56.5较为适宜，有利于种子发芽和幼苗生长。

10.黄瓜霜霉病主要危害黄瓜的（）。

A.叶片

B.茎蔓

C.果实

D.根系

答案：A。黄瓜霜霉病主要危害黄瓜叶片，发病初期叶片上出现水渍状斑点，后逐渐扩大并变成黄褐色。

11.下列蔬菜中，需肥量较大的是（）。

A.白菜

B.生菜

C.香菜

D.韭菜

答案：A。白菜生长迅速、产量高，需肥量较大。生菜、香菜、韭菜相对需肥量较小。

12.蔬菜灌溉的原则是（）。

A.小水勤浇

B.一次浇透

C.根据蔬菜生长阶段和土壤墒情灌溉

D.每天都浇水

答案：C。蔬菜灌溉应根据蔬菜生长阶段和土壤墒情进行，不同生长阶段对水分需求不同，不能一概而论小水勤浇、一次浇透或每天浇水。

13.番茄常见的生理性病害有（）。

A.晚疫病

B.早疫病

C.脐腐病

D.灰霉病

答案：C。脐腐病是番茄常见的生理性病害，主要由缺钙等因素引起。晚疫病、早疫病、灰霉病是真菌性病害。

14.以下哪种蔬菜适合采用条播方式播种（）。

A.白菜

B.胡萝卜

C.生菜

D.菠菜

答案：B。胡萝卜种子细小，适合条播，便于间苗和管理。白菜、生菜、菠菜多采用撒播或穴播。

15.蔬菜生长过程中，缺氮会导致（）。

A.叶片发黄

B.叶片发紫

C.叶片卷曲

D.叶片有斑点

答案：A。蔬菜缺氮时，植株生长缓慢，叶片发黄。叶片发紫可能是缺磷，叶片卷曲和有斑点可能由多种因素引起。

16.温室蔬菜生产中，二氧化碳施肥的最佳时间是（）。

A.早晨

B.中午

C.傍晚

D.夜间

答案：A。早晨温室通风前，蔬菜光合作用开始，此时进行二氧化碳施肥能满足蔬菜对二氧化碳的需求，提高光合效率。

17.以下蔬菜中，属于多年生蔬菜的是（）。

A.韭菜

B.白菜

C.番茄

D.黄瓜

答案：A。韭菜是多年生蔬菜，可多年生长和收获。白菜、番茄、黄瓜是一年生蔬菜。

18.蔬菜病虫害综合防治的基础是（）。

A.农业防治

B.物理防治

C.化学防治

D.生物防治

答案：A。农业防治是蔬菜病虫害综合防治的基础，包括合理轮作、选用抗病品种、加强栽培管理等措施。

19.蔬菜种子的千粒重是指（）。

A.1000粒种子的实际重量

B.1000粒饱满种子的重量

C.1000粒纯净种子的重量

D.以上都不对

答案：C。蔬菜种子的千粒重是指1000粒纯净种子的重量，反映了种子的饱满程度