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菌落总数测定方法操作规程与质量控制研究
目录
一、总则...................................................3
二、试剂与材料.............................................4
2.1培养基.................................................4
2.1.1无菌平皿.............................................5
2.1.2营养琼脂培养基.......................................6
2.2仪器设备...............................................9
2.2.1恒温培养箱..........................................10
2.2.2无菌操作台..........................................11
2.3其他材料..............................................13
2.3.1无菌生理盐水........................................14
2.3.2无菌吸管/移液器.....................................15
2.3.3无菌棉签............................................17
三、操作规程..............................................18
3.1样品采集..............................................19
3.1.1样品来源............................................21
3.1.2采样方法............................................21
3.2样品处理与稀释........................................23
3.2.1样品前处理..........................................26
3.2.2稀释系列制备........................................27
3.3平板培养..............................................28
3.3.1倾注法..............................................29
3.3.2涂布法..............................................30
3.4菌落计数..............................................31
3.4.1菌落识别............................................34
3.4.2计数方法............................................35
3.5结果计算与报告........................................36
3.5.1计算公式............................................37
3.5.2结果表示............................................38
四、质量控制..............................................39
4.1实验室条件控制........................................44
4.1.1环境卫生............................................45
4.1.2仪器校准............................................46
4.2操作人员培训..........................................47
4.2.1人员资质............................................47
4.2.2操作规范............................................48
4.3期间质量控制
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