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2025年餐饮业人才短缺现状及应对策略研究：人才培养模式改革.docx

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    一、2025年餐饮业人才短缺现状及应对策略研究

    1.1.餐饮业人才短缺的现状

    1.1.1人才缺口大

    1.1.2人才培养体系不完善

    1.1.3行业吸引力不足

    1.2.餐饮业人才短缺的原因分析

    1.2.1餐饮业发展迅速，对人才需求量大

    1.2.2餐饮业人才培养体系滞后

    1.2.3餐饮业工作环境较差，薪酬水平不高

    1.3.应对策略及人才培养模式改革

    1.3.1加强校企合作，培养高素质人才

    1.3.2优化课程设置，提高人才培养针对性

    1.3.3提高餐饮业薪酬待遇，提升行业吸引力

    1.3.4建立餐饮业人才激励机制

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