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2025年食品检验工（初级）食品检验实验室安全管理与风险防范考试试卷.docx

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    2025年食品检验工（初级）食品检验实验室安全管理与风险防范考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

    1.食品检验实验室的安全管理制度主要包括哪些内容？

    A.人员管理、设备管理、物料管理、环境管理

    B.人员培训、设备维护、物料储存、废弃物处理

    C.人员职责、设备操作、物料检验、环境监测

    D.人员操作、设备检修、物料配比、环境净化

    2.在食品检验实验室中，下列哪种行为是违反安全操作规程的？

    A.实验室内禁止吸烟

    B.实验室内禁止携带易燃易爆物品

    C.实验室内

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