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餐饮行业供应链绿色物流发展现状与挑战分析.docx

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    餐饮行业供应链绿色物流发展现状与挑战分析参考模板

    一、餐饮行业供应链绿色物流发展现状

    1.1食材采购

    1.1.1源头减量

    1.1.2技术创新

    1.2运输环节

    1.2.1环保型运输工具

    1.2.2优化运输路线

    1.3仓储环节

    1.3.1节能型仓储设备

    1.3.2优化仓储管理

    1.4配送环节

    1.4.1绿色配送模式

    1.4.2减少一次性包装

    二、餐饮行业供应链绿色物流面临的挑战

    2.1食材采购环节

    2.1.1产地分散

    2.1.2季节性强

    2.1.3品质难以统一

    2.2运输环节

    2.2.1运输成本高

    2.2.2物流效率低

    2.2.3冷链物流发展不足

    2.3仓

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