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2025公共营养师试题含答案【推荐】
一、单项选择题（每题1分，共60分）
1.下列哪种食物中含维生素C最多（）
A.苹果
B.鲜枣
C.香蕉
D.梨
答案：B
解析：苹果、香蕉、梨中维生素C含量相对较低，而鲜枣是维生素C的优质来源，每100克鲜枣中维生素C含量可达200-500毫克左右。
2.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.丝氨酸
答案：C
解析：必需氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。亮氨酸属于必需氨基酸，而丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸属于非必需氨基
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