DB34_T320-2003_安徽省奶牛场环境卫生标准_安徽省.pdfVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T320—2003

安徽省奶牛场环境卫生标准

2003-04-09发布2003-04-09实施

安徽省质量技术监督局发布

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DB34/T320—2003

目次

前言II

1主题内容与适用范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4奶牛场用地的环境选择1

5牛场﹑牛舍的卫生1

6工作人员及其操作过程的卫生2

7原料奶盛装、贮藏与运输卫生2

8牛场﹑牛舍环境控制2

I

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DB34/T320—2003

前言

在品种、饲料和饲养技术已取得较大进展的情况下，环境卫生问题已成为制约我国当前规模化畜禽

生产发展的重要因素，尤其是牛奶生产环境卫生问题更为突出。环境卫生是指一方面保证牛场环境卫生

防止奶牛生产、奶牛健康及牛奶受到污染，另一方面防止奶牛场的粪尿、污水、有害气体等侵扰环境，

导致环境恶化，特别是粪尿、污水还成为传染病、寄生虫病以及人畜共患病的传染源，造成疫病扩散和

传播。为了做到人和自然协调，实现畜牧业的可持续发展，规模化奶牛场必须高度重视环境卫生工作，

切实制定出一个既完善又便于设施的环境卫生标准。为此，针对本省奶业生产现况，结合安徽省科技厅

“十五”重大科技专项“乳制品加工技术的研究和引进”项目内容要求，对我省主要奶牛场进行了实地

调研，并考察了外省先进奶牛企业的做法，特制订本标准，旨在实现奶牛场的“清洁生产”。

本标准由安徽省农业委员会畜牧局提出,安徽省农业标准化技术委员会归口管理。

本标准主要起草单位：安徽农业大学畜牧水产学院、安徽省畜牧技术推广总站。

本标准主要起草人：王力生、王志耕、李赛明、王光。

II

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DB34/T320—2003

安徽省奶牛场环境卫生标准

1主题内容与适用范围

本标准规定了奶牛场和牛舍环境卫生标准及奶牛用地环境选择，奶牛、牛舍卫生监督，监测的要求。

本标准适用于集约化、规模化新建的奶牛场，农户家