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幼儿园膳食工作计划
一、加强膳食管理
1、制定合理膳食食谱。
广泛听取家长、老师、专家的意见,根据幼儿的特点制定科学、
合理的食谱,尽量增加食物的种类和数量,确保营养均衡,做到粗
细、咸甜、希稠合理搭配。
2、严格保证厨房的卫生管理。
厨房每天一打扫,一周一打扫厨,要经常消毒,餐具要经过“一
冲、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分离,厨房工作人员进厨房
前要换衣消毒。
3、做好食物储备与储藏。
食物应有专门人员负责,不同食物要分离,做好食物的取
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