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酒店餐饮服务与供应链管理合作协议

第一章协议概述

第一条合同编号

_______

第二条协议双方

甲方：________________________

地址：________________________

联系方式：____________________

乙方：________________________

地址：________________________

联系方式：____________________

第三条协议目的

1.1双方本着平等互利、共同发展的原则，就甲方在乙方管理的酒店内提供餐饮服务以及乙方对甲方餐饮供应链进行管理达成共识。

1.2本协议旨在明确双方的权利义务，保证酒店餐饮服务的质量，优化供应链管理，实现经济效益的最大化。

第四条协议期限

4.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，期满后可根据双方意愿续签。

第五条适用范围

5.1本协议适用于甲方在乙方酒店内提供的所有餐饮服务，包括但不限于中餐、西餐、自助餐等。

5.2本协议适用于乙方对甲方餐饮供应链的管理，包括采购、储存、配送、质量控制等环节。

第二章餐饮服务条款

第六条服务内容

6.1甲方应按照乙方酒店的经营要求，提供符合卫生标准和品质要求的餐饮服务。

6.2甲方应保证所提供的餐饮服务符合国家相关法律法规和行业标准。

第七条服务标准

7.1甲方应保证餐厅的卫生状况良好，定期进行清洁消毒。

7.2甲方应保证食材新鲜，保证菜品口味和营养均衡。

7.3甲方应提供热情周到的服务，保证顾客满意。

第八条服务时间

8.1甲方应根据乙方酒店的经营时间，合理安排餐饮服务时间，保证满足顾客需求。

8.2甲方应提前向乙方报告餐饮服务时间调整情况。

第九条服务质量监督

9.1乙方负责对甲方提供的餐饮服务质量进行监督，定期进行现场检查和抽样检测。

9.2甲方应积极配合乙方进行服务质量监督，对提出的问题及时整改。

第十条费用及支付

10.1餐饮服务费用按双方约定比例分成，具体分成比例由双方另行协商确定。

10.2费用支付方式为每月____日支付上一个月的餐饮服务费用。

第三章供应链管理条款

第十一条采购管理

11.1乙方负责甲方餐饮供应链的采购管理工作，保证食材品质和供应稳定。

11.2乙方应选择合格的供应商，签订采购合同，明确采购价格、质量、交货期等条款。

第十二条储存管理

12.1乙方应设立专门的储存设施，保证食材储存条件符合要求，避免食品变质。

12.2乙方应定期对储存设施进行清洁消毒，防止细菌滋生。

第十三条配送管理

13.1乙方负责将采购的食材及时、安全地配送至甲方酒店。

13.2乙方应保证配送过程中食材的新鲜度和品质。

第十四条质量控制

14.1乙方应建立严格的质量控制体系，对食材和菜品进行质量检测。

14.2甲方应对乙方的质量控制工作进行监督，并提出改进意见。

第十五条成本控制

15.1双方应共同努力，降低餐饮供应链的成本，提高经济效益。

15.2乙方应定期向甲方报告成本控制情况，包括采购成本、储存成本、配送成本等。

第四章合作管理与监督

第十六条合作管理

16.1双方应定期召开合作协调会议，讨论和解决合作过程中出现的问题。

16.2双方应相互提供必要的信息和数据，以便对方了解和监督合作情况。

第十七条监督机制

17.1乙方应设立专门部门对甲方提供的餐饮服务进行监督，保证服务质量。

17.2甲方有权对乙方的供应链管理工作进行监督，并提出改进建议。

第五章违约责任与争议解决

第十八条违约责任

18.1双方应严格履行本协议约定的义务，如一方违约，应承担相应的违约责任。

18.2违约责任的具体内容、赔偿标准等由双方另行协商确定。

第十九条争议解决

19.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决。

19.2协商不成的，任何一方均可向协议签订地人民法院提起诉讼。

第六章食材供应与管理

第条食材采购原则

6.1乙方在采购食材时应遵循质量优先、价格合理、供应稳定的原则。

6.2乙方应优先选择具有合法经营资质、产品质量可靠的供应商。

第条食材品质控制

6.3乙方应对采购的食材进行严格的质量检验，保证符合食品安全标准。

6.4乙方应建立食材追溯体系，保证食材来源可追溯。

第条食材储存要求

6.5乙方应保证食材储存条件适宜，避免因储存不当导致的食品变质。

6.6乙方应定期检查食材储存环境，保证储存设施正常运作。

第条食材配送服务

6.7乙方应提供高效的食材配送服务，保证食材在规定时间内送达甲方。

6.8乙方应保证配送车辆和人员的卫生，防止交叉污染。

第条食材使用规范

6.9甲方在烹饪过程中应严格按照