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2025-07-22 发布于黑龙江
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餐饮培训活动.pptx

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餐饮培训活动;目录;01;规模增长;餐饮市场细分及特点;竞争激烈;;02;;顾客沟通技巧与方法;;实际操作;03;;介绍食品加工的基本流程和关键控制点，包括原料验收、加工、烹调、冷却、储存等。;包括食品加工场所、储存场所、餐具洗消场所等区域的卫生要求和标准。;应急处理预案;04;餐厅运营模式与策略选择;食材采购管理;;客户服务体验;05;新菜品研发与推广策略;;智能化技术应用前景探索;;06;拓展人脉;根据学员在培训期间的表现、技能掌握情况、出勤率等方面进行综合评定。;通过现场表演的形式，展示学员们在培训期间所学的各项技能。;技能提升;THANKS