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住宿革命——酒店业转型升级下的新生态与未来趋势

行业分类：住宿和餐饮业/住宿业

摘要摘要：酒店业是以盈利为目的，提供住宿等多元化服务的行业，近年来连锁化与品牌化趋势显著，行业马太效应加剧，头部企业通过规模与效率巩固优势。技术创新推动酒

店业数字化、智能化转型，提升运营效率与消费者体验。消费观念升级与年轻力量驱动酒店业市场规模增长，尤其是中高端酒店市场。政策支持如增加法定节假日、发放消

费券等也促进市场规模扩大。然而，市场竞争加剧与供需不平衡影响市场规模扩大，错位竞争格局为市场提供新空间。中国酒店业市场规模受多种因素影响，呈现复杂变

化。该报告由南京工业大学浦江学院大学国际经济与贸易专业徐妍羽于2025年4月完成。

行业定义

酒店业是以盈利为目的，通过建筑物及配套设施向宾提供以住宿服务为核心的，具备安全、舒适的短暂居留空间的公司或组织机构所构成

的行业。该行业通过标准化服务流程，为消费者提供住宿、餐饮、商务、会议、休闲、度假等多元化服务，满足其住宿、饮食、社交及个性化需

求。作为现代服务业的重要组成部分，酒店业创造大量就业岗位，拉动上下游产业链协同发展，兼具经济效益与社会效益。酒店业的起源和发展

与旅游需求增长、经济全球化、科技进步等密切相关。

行业分类

依据功能和服务对象，酒店业可以分为商务型酒店、度假型酒店、会议型酒店、公寓型酒店（长住型酒店）。

依据商业模式，酒店业可以分为单体经营酒店和连锁经营酒店。

酒店行业基于能和服务对象分类

商务型酒店

以接待国际、国内商务旅为主。注重高效服务与商务配套设施（如多功能会议室、洽谈室、商务中心、高速上网等），多位于城市中

心、交通枢纽或经济活跃的核心商务区域。

度假型酒店

以接待休闲度假旅为主。通常建造在海滨、山区、温泉、滑雪场等自然或人文景观旁。此类酒店配备丰富餐饮和娱乐设施，注重打造休

闲环境，以满足旅在住宿期间的多元化度假需求。

会议型酒店

以接待会议旅为主。除基本住宿和餐饮服务外，主要提供会议场地及完善的会议服务配套设施，如小型、大型会议室，多功能厅，同声

传译设备，服务旅客开展大型会议和展览。

公寓型酒店（长住型酒店）

以提供家庭式长期住宿服务，接待长期租为主。客房多采取家庭式结构，提供类似家庭的良好居住环境和完善的生活配套设施，如厨

房、洗衣机、家具家电等。

酒店业基于商业模式分类

单体酒店

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单体酒店是指独立经营的酒店，通常由个人、家族、企业或组织拥有，具有不同的装修风格和特色，独立完成营销、管理等社会活动且管

理方式较为灵活。

连锁酒店

锁酒店是指由集团酒店统一管理经营酒店，具有统一的品牌形象、管理标准和服务规范。其通过规模化经营和品牌效应，能够为顾提

供一致的标准化的服务。

行业特征

酒店业的行业特征包括行业锁化与品牌化趋势显著、行业马太效应加剧，头部企业通过规模与效率巩固优势、技术驱动数字化、智能化转

型升级。

1行业连锁化与品牌化趋势显著

中国酒店业锁酒店数量与锁化率近年均呈现增长趋势。根据公开数据显示，中国酒店房锁化率从2019年的26%增长至2024年的

40.1%，中国锁酒店数约9.3万家，较2023年增长约2.5%。随着锁化率的提升，竞争压力不断加大，酒店企业需强化品牌优势，加强

锁门店的管理与运营，提升品牌认知度和市场渗透率，以保持核心竞争力。

2行业马太效应加剧，头部企业通过规模与效率巩固优势

中国酒店业市场的集中度持续提升，头部锁集团通过规模化运营和轻资产模式占据行业主导地位，中小型单体酒店及低效品牌面临淘汰

压力。根据公开数据显示，锦江国际集团、华住酒店集团、首旅如家酒店集团、格林酒店集团等规模前十的酒店集团在2024年市场占有率

已达到60.5%，其规模化运营和品牌矩阵优势显著。同时消费者对于这类头部企业旗下酒店的安全性和标准化服务的偏好进一步加剧行业

的马太效应。

3技术驱动数字化、智能化转型升级

随着AI与物联网技术的持续创新，以及酒店业数字化智能化转型的深入推进，行业组织运营效率显著提升。头部酒店集团（如锦江、华

住）通过构建数字化平台（如华住会、锦江会员），引入CRS、PMS、RMS等先进酒店营销管理系统，并配备智能房控制系统及机器人

服务（例如汉庭酒店与高仙机器人合作的智能清洁方案），推动酒店