1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

食品生产通用卫生规范知识试卷.docx

食品生产通用卫生规范知识试卷.docx

    1. 1、本文档共17页，其中可免费阅读6页，需付费99金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食品生产通用卫生规范知识试卷

    1.食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（）的污染。

    A、生物

    B、化学

    C、物理

    D、以上都对(正确答案)

    答案解析：GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》2.1污染在食品生产过程中发生的生物、化学、物理污染因素传入的过程。

    2.关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）。

    A、应能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要

    B、食品加工用水与其他不与食品接触的用水可使用同一管道输送(正确答案)

    C、对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定

    D、间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    139****2798 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >