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餐饮业人才短缺现状与职业晋升机制研究报告.docx

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    餐饮业人才短缺现状与职业晋升机制研究报告范文参考

    一、餐饮业人才短缺现状概述

    1.餐饮业人才短缺的现状

    1.1厨师人才短缺

    1.2服务员人才短缺

    1.3管理人员人才短缺

    2.餐饮业人才短缺的原因

    2.1行业待遇较低

    2.2工作环境较差

    2.3职业发展空间有限

    2.4人才培养机制不健全

    3.餐饮业人才短缺的应对措施

    3.1提高行业待遇

    3.2加强职业培训

    3.3完善职业晋升机制

    3.4加强与高校合作

    二、餐饮业人才短缺的原因分析

    2.1行业特点对人才短缺的影响

    2.1.1劳动密集型特征

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