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消费需求变化对果业产品创新的驱动
引言
随着经济水平的提高和消费者健康意识的增强，国内对水果的需求日益多样化和高品质化。消费者更加注重水果的营养价值和安全性，这为果业提供了丰富的市场空间。高端水果、功能性水果等新兴品类逐渐成为市场主流，果品的消费市场有望持续增长。
目前国内果业产业链相对单一，果品的生产、加工、销售和流通环节之间存在较大脱节。特别是在后端的冷链物流和加工环节，尚未形成完整且高效的产业链条，导致果品的损耗率较高，增加了果农和企业的成本。
科技的快速发展在果业产业中发挥着越来越重要的作用。数字化、物联网、无人机技术等的引入，为果品的
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