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日本草莓管理课件PPT

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目录

壹

草莓种植基础

贰

种植技术要点

叁

日本草莓品种介绍

肆

草莓收获与加工

伍

日本草莓市场分析

陆

课件PPT设计要素

草莓种植基础

章节副标题

壹

草莓的种类与特性

红颜草莓果肉鲜红，甜度高，硬度适中，是日本市场上非常受欢迎的品种。

红颜草莓

章姬草莓以其独特的香气和柔软的果肉著称，适合鲜食和制作甜点。

章姬草莓

丰香草莓是早熟品种，果实大，产量高，适合在温暖地区种植。

丰香草莓

女峰草莓耐寒性强，果实成熟后呈鲜红色，口感酸甜适中，是冬季种植的理想选择。

女峰草莓

土壤与环境要求

草莓喜酸性土壤，pH值应维持在5.5至6.5之间，以促进根系健康和养分吸收。

适宜的土壤pH值

草莓根系需要良好的排水条件，避免积水导致根部疾病，确保土壤透气性。

排水良好的土壤

草莓需要充足的阳光进行光合作用，每天至少需要6小时以上的直射日光。

充足的阳光

草莓生长的适宜温度为15至25摄氏度，过高或过低的温度都会影响其生长和果实品质。

适宜的温度范围

种植前的准备工作

根据气候和市场需求选择抗病性强、产量高的草莓品种，如红颜、章姬等。

选择合适的品种

根据种植规模搭建适宜的温室或大棚，以控制温度和湿度，为草莓生长创造稳定条件。

搭建温室或大棚

对土壤进行深翻、施肥和消毒处理，确保土壤肥沃且无病虫害，为草莓生长提供良好环境。

土壤改良与消毒

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种植技术要点

章节副标题

贰

播种与育苗技术

选用抗病性强、产量高的草莓品种，确保种子质量，为育苗打下良好基础。

选择优质种子

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03

04

根据气候条件和草莓品种特性，选择适宜的播种时间，以提高种子发芽率。

控制播种时间

保持苗床土壤湿润，定期通风，控制适宜的温度和湿度，促进草莓苗健康成长。

苗床管理

定期检查苗床，及时发现并处理病虫害问题，确保草莓苗的健康生长。

病虫害防治

管理与施肥方法

定期检测土壤pH值和营养成分，确保草莓生长环境适宜，避免土壤板结和盐渍化。

土壤管理

01

根据草莓生长阶段和天气情况合理灌溉，保持土壤湿润但避免积水，以防止根系疾病。

水分控制

02

在草莓生长的关键时期，如开花前、果实膨大期，适时施用适量的肥料，促进健康生长。

施肥时机

03

采用有机肥料提供基础营养，无机肥料快速补充特定元素，实现营养平衡，提高果实品质。

有机与无机肥料结合

04

病虫害防治措施

化学防治策略

物理防治方法

01

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合理使用农药，如选择对蜜蜂等益虫影响较小的杀虫剂，确保草莓安全生长。

使用黄色粘板捕杀害虫，如蚜虫和白粉虱，减少化学农药的使用，保护草莓植株。

02

引入天敌如瓢虫和蜘蛛来控制害虫数量，维持生态平衡，减少对草莓的损害。

生物防治技术

日本草莓品种介绍

章节副标题

叁

日本主要栽培品种

红脸颊草莓以其鲜红的色泽和甜美的口感在日本广受欢迎，是家庭和市场上的热门选择。

红脸颊（あかほっぺ）

章姬草莓是日本最著名的品种之一，以其果肉柔软、甜度高和香气浓郁而闻名。

章姬（とちおとめ）

白草莓品种如“白珍珠”等，以其独特的白色果肉和甜中带酸的风味在日本市场占有一席之地。

白草莓（しろいはるか）

品种特性对比

红颜草莓口感偏酸，章姬草莓则甜度较高，适合不同口味偏好。

01

甜宝草莓成熟期较早，女峰草莓则成熟较晚，可延长供应期。

02

越光草莓抗病性较强，红脸颊草莓则在病害管理上需要更多注意。

03

白雪公主草莓果皮白色，桃熏草莓则带有独特的粉红色泽，外观吸引消费者。

04

红颜与章姬的口感差异

甜宝与女峰的成熟期对比

越光与红脸颊的抗病性分析

白雪公主与桃熏的外观特征

品种选择建议

考虑成熟季节

01

选择早熟或晚熟品种，以适应市场需求，延长销售期，如“红颜”适合早春上市。

抗病性考量

02

挑选抗病性强的品种，减少农药使用，降低成本，例如“章姬”对灰霉病有较强抵抗力。

果实品质

03

选择果实外观和口感俱佳的品种，满足消费者需求，如“红脸颊”以甜度高、口感好著称。

草莓收获与加工

章节副标题

肆

采摘标准与方法

草莓应在完全成熟时采摘，以确保最佳口感和营养价值，通常根据颜色和软硬度来判断。

成熟度标准

使用锋利的剪刀或专用的草莓采摘钳，以减少对植株的伤害，提高采摘效率。

采摘工具使用

使用拇指和食指轻柔地旋转草莓，避免损伤果实，保持草莓的完整性和新鲜度。

手工采摘技巧

保鲜与储存技术

冷藏技术

草莓在收获后应迅速进行预冷处理，然后在0-4°C的冷藏条件下储存，以延长保鲜期。

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02

气调包装

使用气调包装技术，调节包装内的氧气和二氧化碳比例，可以有效减缓草莓的呼吸作用，延长其新鲜度。

03

辐射保鲜

通过低剂量的辐射处理，可以杀死草莓表面的微生物，抑制其成熟和腐烂，但需确保辐射剂量安全无害。

加