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课题1

物质的变化和性质

一、化学变化和物理变化

1、物理变化

⑴定义：没有生成其它物质的变化

⑵特性：物质的形态发生了变化

⑶形式：破碎、扩散、蒸发、凝固

⑷判断办法：如果变化过程中没有其它物质生成，

只是物质的形态发生了变化，则该变化为物理变化。

液态水加热沸腾的变化

研碎胆矾

2、化学变化

⑴定义：变化时都生成了其它物质

⑵特性：生成了其它物质

⑶常随着的现象：发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀

⑷判断办法：如果变化过程中都生成了其它物质，则该变化为化学变化。

镁条的燃烧

碱式碳酸铜加热的变化

二、物理变化和化学变化的关系

在化学变化中有物理变化，

在物理变化中有化学变化

三、物质在化学变化中体现出来的性质叫做化学性质；不需要发生化学变化就体现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等，叫做物理性质。

一定

不一定

物理变化与化学变化

物理变化

化学变化

概念

没有生成新物质的变化

生成新物质的变化

本质区别

(判断依据)

变化时是否有新物质生成

伴随现象

物质的外形，形状发生改变

伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等

相互联系

化学变化中一定伴随物理变化

实例

矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等

木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等

说明

化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化

物理性质和化学性质

物理性质

化学性质

概念

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质

物质在化学变化中表现出来的性质

性质确定

由感觉器官直接感知或仪器测知

通过化学变化可知

性质内容

颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等

可燃性，还原性，氧化性，稳定性等

⑴空气液化

⑵铜器生绿锈

⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊

⑷酒精挥发

⑸火药爆炸

⑹灯丝通电后发光放热

判断下列变化是物理变化还化学变化

物理变化

化学变化

化学变化

物理变化

化学变化

物理变化

两者在叙述上的区别是：性质普通描述为“某物质能(或“会”.“能够”.“易”)如何。而变化的叙述中普通没有以上字眼。

性质和变化的区别：

物质变化描述的是正在发生或已经发生的过程

物质性质是物质变化过程中所体现出来的属性

两者关系:

变化

性质

请判断:①CO2能使石灰水变浑浊②块状生石灰在空气中变成粉末③水加热难分解④铁在潮湿的空气中易生锈⑤氢气燃烧产生淡蓝色火焰