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连锁餐饮企业食品安全风险评估与管控体系食品安全风险评估与控制策略研究报告.docx

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    连锁餐饮企业食品安全风险评估与管控体系食品安全风险评估与控制策略研究报告模板范文

    一、连锁餐饮企业食品安全风险评估与管控体系概述

    1.1.食品安全的重要性

    1.2.连锁餐饮企业食品安全风险的特点

    1.3.食品安全风险评估与管控体系的重要性

    二、连锁餐饮企业食品安全风险评估方法

    2.1.风险识别与评估的基本原则

    2.2.风险识别的方法

    2.3.风险评估的方法

    2.4.风险控制与应急预案

    三、连锁餐饮企业食品安全风险管控体系的构建与实施

    3.1.风险管控体系构建的原则

    3.2.风险管控体系构建的关键要素

    3.3.风险管控体系的实施步骤

    3.4.风险管控体系的有效性评估

    3.5

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