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草莓种植管理培训课件

草莓基础知识介绍草莓（学名：Fragaria）是蔷薇科草莓属多年生草本植物，是世界上广受欢迎的水果之一。了解草莓的基本生物学特性是成功种植的基础。草莓为多年生草本植物，经济寿命通常为2-3年，之后产量和品质会明显下降草莓的食用部分实际上是膨大的花托（假果），而真正的果实是表面的小粒（瘦果）现代栽培品种主要为八倍体杂交种（Fragaria×ananassa），由智利草莓和弗吉尼亚草莓杂交而成草莓富含维生素C、花青素、酚类物质等营养成分，具有很高的食用和药用价值

草莓的生长习性形态特征草莓植株高度通常在10-40厘米之间，呈丛生状态。叶片为三出复叶，叶面深绿有光泽，叶背浅绿有绒毛。花序为聚伞花序，花瓣五片，呈白色。根系浅，主要分布在15-25厘米的土层中。生长环境要求草莓喜光照充足的环境，在15-25℃条件下生长最为旺盛。温度过高（30℃）或过低（5℃）都会抑制生长。光照充足有利于糖分积累，提高果实甜度。每天需要至少6小时的直射阳光以确保良好生长。水分与土壤需求

草莓主要品种介绍中莓1号由中国农业科学院研发的优质品种，具有抗病性强、产量高、果实大且均匀的特点。适应性广，在我国南北方均可种植。果实鲜红色，风味浓郁，甜酸适口，硬度适中，耐贮运。华硕1号由中国农业大学培育的新品种，具有早熟、高产、抗逆性强等特点。果实呈心形，鲜红色，果肉细腻多汁，含糖量高达12%以上。适合北方地区种植，耐寒性好。红颊（Benihoppe）日本引进品种，果实大小均匀，呈鲜红色，有光泽。肉质细腻，风味浓郁，甜度高。适合南方地区种植，在我国华东、华南地区推广种植面积较广。近年来，草莓品种更新换代速度加快，不断有抗病性更强、产量更高、品质更优的新品种问世。选择适合当地气候条件和市场需求的草莓品种至关重要，将直接影响种植效益。品种选择应遵循适地适种原则，综合考虑当地气候特点、市场需求和栽培条件。

草莓种植的气候条件理想气候条件草莓适宜在海拔适中、昼夜温差较大的地区种植，这有利于糖分积累生长适温为15-25℃，低于5℃生长缓慢，高于30℃生长受抑制冬季需要一定的低温（0-7℃）刺激，促进花芽分化，但长时间结冰会损害植株草莓喜光照充足，日照时间应在10小时以上，光照不足会影响光合作用和果实品质永仁县气候特点：冬季光照充足，降水少，昼夜温差大，非常适合草莓的生长和果实品质形成。当地冬季平均气温在8-15℃之间，能够满足草莓生长的温度要求，同时不会出现严重冻害。气候变化对草莓种植的影响不容忽视。近年来，极端天气事件增多，如突发性强降雨、冰雹等，会对草莓造成严重损害。建议采取以下措施应对气候风险：选择抗逆性强的品种，增强应对极端气候的能力采用大棚或温室等设施栽培，调控小气候环境安装防雹网、防虫网等保护措施根据天气预报及时调整管理措施

土壤选择与改良最佳土壤条件草莓适宜在深厚、疏松、富含有机质的壤土中生长。理想的土壤应具有良好的排水性和通气性，有机质含量在2%以上，土壤深度至少30厘米以上。这种土壤能为草莓根系提供良好的生长环境，促进植株健壮发育。土壤酸碱度管理草莓喜酸性土壤，最适宜的pH值范围为5.5-6.5。过酸（pH5.0）或过碱（pH7.0）都会影响草莓对养分的吸收。种植前应进行土壤酸碱度测定，如土壤过酸可施用石灰调节；如土壤偏碱，可施用硫磺粉或硫酸亚铁等调节剂降低pH值。粘重土壤改良方法对于粘重土壤，可采取以下措施进行改良：1)增施有机肥，如腐熟的农家肥、堆肥等；2)掺入河沙、锯末等疏松材料；3)深翻土壤，打破犁底层；4)建立高畦或高床栽培；5)铺设排水管道，确保积水及时排出。这些措施能有效防止积水和根腐病的发生。土壤改良是一个长期过程，不能急于求成。理想的做法是在种植前一年开始土壤调理，先种植绿肥作物（如苜蓿、黑麦草等），然后翻入土中分解，增加土壤有机质含量，改善土壤结构。土壤检测应定期进行，及时了解土壤养分和酸碱度变化，为科学施肥提供依据。

田间地块准备种植前土壤处理时间表时间操作内容目的种植前1年种植绿肥作物增加有机质，改善土壤结构种植前6个月深翻土壤30-40厘米改善通气性，打破犁底层种植前3个月施基肥，每亩3000-5000公斤腐熟有机肥提供基础养分，改善土壤结构种植前1个月土壤消毒处理杀灭土传病菌、害虫和杂草种子种植前1-2周整地做畦，铺设滴灌带准备种植床，便于管理土壤消毒方法包括：药剂消毒（如使用多菌灵、甲基溴化物等），太阳能消毒（覆盖透明塑料薄膜，利用太阳能加热土壤），蒸汽消毒等。应根据当地条件选择适当方法，注意环保和安全。畦床准备要点畦宽60-80厘米，畦高20-30厘米畦间距40-50厘米，便于管理和通风畦向应与主导风向一致，有利于通风畦面应平整，略有坡度利于排水铺设滴灌带于畦中央，覆盖黑色地膜清除田间杂草尤为重要，特别