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2025年农产品质量管理与认证-题库
1.下列哪一项不是我国GMP(GB14881-2013)规定的内容
A.选址
B.厂区环境
C.食品生产许可
D.卫生管理
答案：C
2.关于厂区环境,和防止交叉污染有关的要求是:
A.厂区道路硬化
B.铺设水泥、地砖或铺设草坪
C.排水系统
D.合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施
答案：D
3.下列患有哪种疾病的人不能从事接触食品的工作
A.高血压
B.哮喘
C.糖尿病
D.痢疾和甲肝
答案：D
4.食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合
A.矿泉水标准要求
B.纯净水标准要求
C.生活饮用水卫生标准要
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