米线创业计划书市场分析.docxVIP

米线创业计划书市场分析

目录

一、文档概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1行业背景概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2项目研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究范围与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、行业概况分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1餐饮行业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1.1全国餐饮市场规模与趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1.2特色餐饮细分市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2米线行业发展历程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.1米线行业历史沿革．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.2米线行业主要发展阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.3米线行业产业链分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.3.1上游原材料供应分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.3.2中游米线加工与生产．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.3.3下游餐饮服务与销售．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

三、目标市场分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.1目标客户群体画像．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.1.1消费者年龄与职业分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.1.2消费者消费习惯与偏好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.2目标区域市场选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.2.1区域经济发展水平评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.2.2区域餐饮消费能力分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.3目标市场规模测算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.3.1目标区域米线消费量统计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.3.2目标区域米线市场潜力评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

四、竞争环境分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.1主要竞争对手识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.1.1直接竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

4.1.2间接竞争对手分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

4.2竞争对手优劣势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.2.1竞争对手产品与服务比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.2.2竞争对手经营策略分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

4.3行业竞争格局分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

4.3.1行业集中度分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

4.3.2行业竞争激烈程度评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

五、SWOT分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

5.1内部优势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

5.1.1产品独特性与创新性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

5.1.2核心竞争力评估．．．．．．．．．．．．．．．