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人类对细菌和真菌的利用.pptx

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    ;细菌和真菌对人类现有利的一面，也有有害的一面。生活中，人类通过对细菌和真菌研究，运用细菌和真菌的特点，为人类带来诸多益处。;小实验;一杯温水+糖+酵母;气泡是什么？;酵母菌;会有什么成果？;这些食物是运用哪些细菌或真菌制作出来的？;乳酸菌;乳酸菌;细菌真菌从食物中获得有机物，并在食物中生长繁殖，造成食物的腐败。;;;罐头;腊肉;香菇;香菇：脱水法;牛奶：巴氏消毒法;罐头：罐装法;果脯：渗入保存法;咸鱼：腌制法;腊肉：晒制与烟熏法;袋装肉肠：真空包装法;牛奶

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