蔬果生鲜保鲜、质量检查及商品特点测试卷附答案.docx

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蔬果生鲜保鲜、质量检查及商品特点相关知识试卷

1、生鲜产品的(????)加快,产生天天低价,样样新鲜的诉求,进而降低损耗、加大利润,树立本超市的卖场形象。

()(答案:周转速度)

2、(??)要朝向顾客来的动线使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。

()(答案:陈列面)

3、依商品的(??)陈列,使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。

()(答案:类别分类)

4、依据(???)大量陈列,呈现出丰富感,使消费者感觉物美价廉。

()(答案:季节性产品)

5、为保持商品新鲜,务必采取(???)的原则,但必须注意质量及保质期。

()(答案:先进先出)

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