《老年人能力评估实务》教案 项目三 老年人能力评估实务.pdfVIP

课题进行能力评估，提高职业技能（上）

课时4课时（180min）

知识技能目标：

（1）掌握老年人自理能力评估方法、评分标准、评分细则、评估注意事项及特殊事项

（2）掌握老年人基础运动能力评估方法、评分标准、评分细则、评估注意事项及特殊事项

素质目标：

教学目标

（1）通过学习“助浴服务为失能老年人‘澡’到幸福”这一案例，培养爱岗敬业、善于协作、甘于奉献的工

作作风

（2）通过学习“骶神经刺激术成功解决大便失禁问题”这一案例，明白科技创新能够提高人民的生活品质，

树立科技报国、创新为民的远大理想

教学重点：年人自理能力和基础运动能力的评估方法、评分标准、评分细则、评估注意事项及特殊事项

教学重难

教学难点：正确评估老年人自理能力和基础运动能力

教学方法讲授法、案例导入法、问答法、讨论法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程主要教学内容及步骤

【教师】使用APP进行签到

考勤

【学生】班干部报请假人员及原因

【教师】讲述“阿尔茨海默病”案例（详见教材），并提出问题：

（1）自理能力具体包括哪些能力？

案例导入

（2）如何对老年人的进食、修饰、穿衣、大小便控制及如厕能力进行评估？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】通过学生的回答，引入新知，讲解老年人自理能力评估的相关知识

一、进食能力评估

进食是指使用器具将食物送进口中并咽下的行为。进食能力评估内容包括评估对象能否在合理的时间内独

立完成进食，在进食过程中是否需要他人的协助以及对他人的依赖程度。

进食能力评估方法主要有情景模拟法和访谈法。为了能够得到更客观的评估结果，尽量让评估对象在评估

现场进食，评估人员通过观察进行评分。如果不具备在评估现场进食的条件，评估人员可通过向评估对象及其

家属、照护人员等进行询问，然后结合评估对象的身心状况凭经验评分。表是进食能力评分标准。

传授新知进食能力评分标准

评估指得

评分标准

标分

4分：独立使用器具将食物送进口中并咽下，没有呛咳

3分：在他人的指导或提示下完成进食，或独立使用辅具进食，没有呛咳

□

进食2分：在进食中需要少量接触式协助，偶尔（每月一次及以上）呛咳

分

1分：在进食中需要大量接触式协助，经常（每周一次及以上）呛咳

0分：完全依赖他人协助进食，或吞咽困难，或留置营养管

1

（一）礼貌用语

进行进食能力评估时，评估人员常用的礼貌用语有：×爷爷（奶奶），您可以自己独立吃饭吗？您平常吃

饭时，需要他人帮助吗？他（她）是怎样帮您的？您能示范一下您是如何吃饭的吗？

（二）评分细则

（1）4分：评估对象在不需要他人任何协助的情况下，能在合理的时间内独立进食，并且没有呛咳。食物

可由他人准备好、端上桌并放在评估对象可以拿到的地方。在评估过程中，任何人都不应帮助评估对象夹菜或

拿取餐桌上的