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消化和吸收

（第2课时）

学习目标

课程导入

01

一、课程导入

想一想，议一议：

什么叫做消化？哪些物质需要被消化呢？

唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

结论：

消化的概念

02

二、消化的概念和消化液的作用

什么叫消化？

由消化系统来完成

大分子

小分子

分解

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。

二、消化的概念和消化液的作用

二、消化的概念和消化液的作用

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1.淀粉

唾液

口腔

麦芽糖

肠液、胰液

小肠

葡萄糖

2.脂肪

胆汁

小肠

脂肪微粒

肠液、胰液

小肠

甘油+脂肪酸

3.蛋白质

胃液

胃

多肽

肠液、胰液

小肠

氨基酸

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总结:淀粉开始消化的部位为口腔，脂肪开始消化的部位

为小肠，蛋白质的开始消化部位为胃。

三类营养物质的消化

探究活动

03

三、探究吸收营养物质的主要场所

小肠的特点。

探究鸡小肠的内部结构。

三、探究吸收营养物质的主要场所

将一段鸡小肠用清水洗净，用肉眼观察小肠横切的内侧面的结构。

用解剖剪将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，轻轻摇动培养皿。

用放大镜进一步仔细观察小肠内表面的结构。

在学校生物实验室，用低倍镜观察鸡（或其他哺乳动物）小肠壁横切面玻片标本，观察小肠壁上的绒毛。思考这些小肠绒毛的结构特点。

观察活动

三、探究吸收营养物质的主要场所

三、探究吸收营养物质的主要场所

小肠适于消化和吸收的结构特点：

环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积；

小肠中有多种消化液和消化酶；

绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。

小肠是食物消化吸收的最主要场所！

小肠长5—6米；

总结练习

04

四、随堂练习（本页排版有问题）

（4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（）分泌的____不足而影响____的消化。（5）图中⑨是______分泌_______;小肠的起始部分是（）_____；

(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［］________。消化道中最膨大的部分是［］___。

(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［］_______

根据消化系统模式图，分析回答下列问题：

__________________。

⑦

小肠

⑩

胃

③

肝脏

它所分泌的消化液的名称

胆汁，对脂肪起乳化作用

是（）_____和（）_____

（3）消化道的起止部位分别

⑫

口腔

⑥

肛门

③

肝脏

胆汁

脂肪

胰腺

胰液

⑤

十二指肠

和作用分别是

五、小结

（一）消化的概念和消化液的作用：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是结构复杂的大分子有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。

（二）小肠适于消化和吸收的结构特点：

小肠中有多种消化液和消化酶；

环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积；

绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。

小肠长5—6米；