2025年食品安全管理员专业知识模拟考试试题C卷附解析.docx

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2025年食品安全管理员专业知识模拟考试试题C卷附解析

一、单项选择题(每题1分,共20题)

1.某食品生产企业未按规定建立并遵守进货查验记录制度,依据《食品安全法》第一百二十六条,最低罚款额度为()。

A.2000元B.5000元C.1万元D.2万元

解析:根据《食品安全法》第一百二十六条,未履行进货查验记录义务的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。因此最低罚款为5000元,答案选B。

2.下列哪种情形不属于食品安全事故()。

A.某学校食堂因餐具清洗

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