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食刻牢记安全你我食品安全教育主题班会汇报人：某某同学

目录contents01不健康的食品食品安全教育主题班会02如何做到饮食安全03食品不安全的危害04食品安全的标准

01第一部分食品安全教育主题班会不健康的食品

蜜饯果脯蜜饯果脯如蜜枣、葡萄干等，为延长保质期和改善口感，在制作时会用大量白砂糖腌制，并添加色素、防腐剂等食品添加剂。以蜜枣为例，每100克蜜枣含糖量可能超过60克，几乎等同于纯糖的含糖量。长期食用，高糖摄入易导致血糖快速上升，干扰人体内分泌系统。

含糖饮料（汽水、果汁饮料）油炸方便面的面饼经过油炸处理，油脂含量极高，一包普通方便面面饼的油脂含量约20-30克。油炸过程中，不仅面饼中的营养成分大量流失，还会产生丙烯酰胺等有害物质。其调料包含有大量盐分、味精以及多种食品添加剂，高盐摄入加重肾脏负担，升高血压，添加剂长期积累可能干扰人体正常代谢。

碳酸饮料像可乐、雪碧等碳酸饮料，富含大量糖分和磷酸。一瓶500毫升的碳酸饮料，含糖量可达50克左右，磷酸含量也较高。大量糖分摄入，会使血糖短时间内急剧上升，长期饮用易引发胰岛素抵抗，增加患糖尿病风险。磷酸会与人体中的钙结合，影响钙的吸收，长期下来，可能导致骨质疏松，尤其对正处于骨骼发育阶段的青少年危害更为明显，还会因其中的二氧化碳造成腹胀，影响食欲，减少其他营养物质的摄入。

加工肉类（火腿肠、午餐肉等）火腿肠、午餐肉等加工肉类，为延长保质期、改善口感和色泽，在加工过程中添加大量亚硝酸钠等防腐剂、色素和调味剂。亚硝酸钠过量摄入会与人体中的胺类物质反应生成亚硝胺致癌物。以一根100克的火腿肠为例，盐分含量可达2-3克，脂肪含量约10-15克，且可能含有多种添加剂。

02第二部分食品安全教育主题班会如何做到饮食安全

选择正规购买渠道购买预制菜务必选择正规超市、电商平台官方旗舰店或有资质的线下门店。正规超市对上架的预制菜会进行一定的资质审核，确保产品来源合法合规。电商平台官方旗舰店能保证产品的正宗性和质量。而有资质的线下门店，其经营活动受相关部门监管，能降低买到假冒伪劣、质量不合格预制菜的几率，为孩子的饮食安全提供保障。

合理储存预制菜不同类型的预制菜储存条件不同。冷藏预制菜，如一些即食沙拉、凉拌菜类预制菜，需存放在冰箱冷藏室，温度控制在0-4℃，抑制细菌滋生，延长保质期。冷冻预制菜，像冷冻水饺、汤圆等，要放在冷冻室，温度保持在-18℃以下，防止食物变质。

严格遵循加热说明预制菜的加热方式和时间直接影响其安全性和口感。家长要严格按照产品包装上的加热说明操作。例如，部分预制菜需要用微波炉加热，要设定好合适的功率和时间，确保食物均匀受热，中心温度达到70℃以上，有效杀灭可能存在的细菌、病毒。

检查预制菜外观与气味在加热预制菜前，仔细检查其外观和气味。观察食物是否有变色、变形、发霉等异常情况，如预制菜中的肉类颜色发暗、蔬菜发黄软烂，可能已变质。闻一闻是否有异味，若有酸臭味、腐臭味等，坚决不能给孩子食用，即使经过加热也无法消除安全隐患，应及时丢弃，保障孩子饮食安全。

03第三部分食品安全教育主题班会食品不安全的危害

影响儿童生长发育与学习对于有孩子的家庭，不健康食品危害更甚。孩子正处生长关键期，长期吃快餐、零食等不健康食品，营养摄入不均衡，缺乏蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素，阻碍身高增长、骨骼发育。而且不健康食品易让孩子精神不集中，影响学习效率，成绩下滑，对孩子未来发展产生不利影响，也让家长忧心忡忡。

破坏家庭饮食氛围当家庭偏好不健康食品，如经常点外卖、吃速食，会逐渐摒弃传统烹饪方式。家人围坐一起精心准备和享用健康美食的场景减少，缺乏互动交流，家庭饮食氛围变得淡薄。孩子可能养成不良饮食习惯，不懂得珍惜食物，对家庭饮食文化传承造成冲击，影响家庭凝聚力。

加重家长照顾负担家庭成员因食用不健康食品患病后，家长需花费大量时间精力照顾。若老人因不健康饮食患肠胃疾病，需家长陪伴就医、照顾日常饮食起居；孩子因吃垃圾食品身体不适，家长要请假在家照料，影响正常工作，增加家长身心负担，使家庭生活节奏被打乱。

影响家庭保险成本不健康饮食致使家庭成员健康状况变差，在购买商业保险时，可能面临保费增加或被拒保的情况。例如，有高血压、糖尿病等因不健康饮食引发疾病的家庭成员，购买重疾险、医疗险，保险公司会基于风险评估提高保费。这增加了家庭在保险方面的支出，影响家庭金融规划。

04第四部分食品安全教育主题班会食品安全的标准

外观形态标准食品应具备与其品类相符的外观形态。新鲜水果需色泽鲜艳，表皮光滑无黑斑、无软烂，形状饱满且具该品种典型特征，如苹果圆润、香蕉弯曲弧度自然。对于肉类，鲜肉应色泽红润，有光泽，质地紧实，按压后能迅速回弹，无黏液、无异味。面