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人体营养元素及维生素知识测试卷.docx

人体营养元素及维生素知识测试卷.docx

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    人体营养元素及维生素知识测试试卷

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的科室：[填空题]*

    _________________________________

    1.成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于总能量消耗的（）[单选题]*

    A.5%

    B.10%(正确答案)

    C.15%

    D.20%

    E.30%

    2.组成低聚糖的单糖分子数为（）[单选题]*

    A．1-2个

    B．3-9个(正确答案)

    C．11-15个

    D．16-20个

    E．20-30个

    3.有利于非血红蛋白铁吸收的是（）[单选题]*

    A.维生素

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