食品安全主题教育——主题班会课件.pptxVIP

食刻牢记安全你我食品安全教育主题班会汇报人：某某同学

目录contents01不健康的食品食品安全教育主题班会02如何做到饮食安全03食品不安全的危害04食品安全的标准

01第一部分食品安全教育主题班会不健康的食品

速溶咖啡（普通型）多数普通速溶咖啡为改善口感，添加大量白砂糖和植脂末。以一杯200毫升速溶咖啡为例，糖分含量可达10-15克，植脂末含有反式脂肪酸。长期饮用，高糖摄入易引发血糖问题，反式脂肪酸会危害心血管健康。

含糖饮料（汽水、果汁饮料）运动饮料本是为运动后补充水分、电解质和能量设计，但非运动时饮用则会带来健康隐患。它含有较高糖分和电解质，一瓶500毫升运动饮料，含糖量约25-35克。非运动状态下，人体对这些物质需求低，过量摄入糖分易导致血糖升高、体重增加，过多电解质摄入还会加重肾脏排泄负担，影响肾脏正常功能。

酒精饮料（未成年人饮用）对于未成年人而言，酒精饮料危害极大。其主要成分酒精，会损害大脑神经系统发育，影响认知、记忆和学习能力。即使少量饮用，也可能干扰神经递质传递，导致注意力不集中、反应迟缓等问题。而且酒精会刺激胃肠道黏膜，影响消化功能，长期饮用还会增加肝脏代谢负担，引发肝脏疾病，严重阻碍未成年人身体正常发育。

调制乳饮料（非纯牛奶）一些号称牛奶的调制乳饮料，牛奶含量较低，多由水、白砂糖、奶粉、香精和添加剂组成。如某品牌调制乳饮料，每100毫升牛奶含量可能仅30-40毫升，却含有5-8克白砂糖。大量糖分摄入易引发龋齿，且这类饮料无法像纯牛奶那样提供丰富的优质蛋白质、钙等营养成分，长期将其当作奶类饮品饮用，会导致营养不均衡，影响身体正常生长发育。

02第二部分食品安全教育主题班会如何做到饮食安全

遵循食品储存要求不同加工食品储存条件各异。饼干、薯片等干燥类食品，需存放在干燥、阴凉、通风处，防止受潮变软变质。像肉类罐头，应在常温下避光保存；而酸奶、冷藏糕点等需冷藏的加工食品，要确保储存温度在适宜范围内，一般冷藏食品温度控制在2-6℃，防止微生物滋生，保证食品在保质期内的质量安全。

注意食品开封后的保存加工食品开封后，要尽快食用并妥善保存剩余部分。如奶粉开封后，应密封存放在干燥环境，避免受潮结块，且在规定时间内食用完。袋装零食开封后，可使用封口夹封好，放在阴凉处，防止氧化变质和微生物污染。对于已开封但长时间未食用完且出现异味、变色等异常的加工食品，应果断丢弃，不可再食用。

合理烹饪加工食品部分加工食品需进一步烹饪，如速冻水饺、冷冻披萨等。严格按照食品包装上的烹饪说明操作，控制好烹饪时间和温度。以速冻水饺为例，沸水下锅，煮6-8分钟，确保内部熟透，杀死可能存在的微生物。避免因烹饪不当导致食品未熟透或过度烹饪产生有害物质，保障加工食品食用安全。

控制加工食品食用量加工食品通常含有一定量的盐分、糖分和脂肪，过量食用易引发健康问题。例如方便面、火腿肠等，盐分含量较高，长期大量食用会加重肾脏负担，升高血压。要合理控制食用量，以偶尔调剂饮食为主，不能将加工食品作为日常饮食的主要部分，保持饮食均衡，降低因加工食品摄入过多对健康的不良影响。

03第三部分食品安全教育主题班会食品不安全的危害

营养成分大量流失烧烤油炸过程的高温会破坏食物中的营养成分。肉类中的蛋白质在高温下会变性，部分维生素如维生素C、B族维生素等在高温油炸或长时间烧烤时会大量流失。蔬菜中的营养成分同样难以幸免，如西兰花经油炸后，其中的抗氧化物质和维生素大量损失。

高盐高油加重身体负担为提升烧烤油炸食品的口感，往往会添加大量盐和油。烧烤时，肉类、海鲜等会刷上酱料，这些酱料盐分含量高；油炸食品本身就吸收大量油脂，再加上调味时可能添加过多盐。长期食用高盐食物，会使人体摄入钠离子过多，增加高血压、心血管疾病风险；高油饮食则会导致血脂异常，加重肝脏代谢负担，影响身体健康。

增加心血管疾病风险烧烤油炸食品中的高油脂、高热量成分，会使血液中甘油三酯、胆固醇等脂质成分升高，导致血脂异常。同时，高盐摄入引发血压升高，这些因素共同作用，影响血管内皮细胞功能，使血管收缩和舒张功能异常，加速动脉粥样硬化进程，血管壁逐渐形成斑块，血管狭窄，阻碍血液循环，大大增加患冠心病、心肌梗死等心血管疾病的几率。

影响消化系统功能烧烤油炸食品质地较硬、油腻，不易消化。大量食用后，会加重胃肠道负担，导致消化不良，出现胃胀、胃痛、恶心、呕吐等症状。长期如此，还可能引发胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病。而且，烧烤食品中的辛辣调料也会刺激胃肠道黏膜，进一步损伤消化系统，降低消化吸收能力。

04第四部分食品安全教育主题班会食品安全的标准

材质安全标准食品包装材料必须无毒、无害，不会对食品造成污染。直接接触食品的塑料包装，如聚乙烯（PE