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团体标准《融水重阳酒》（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《广西农业农村产业振兴促进会关于批准融水重阳酒等5项团体标准立项的通知》（桂农促会技〔2025〕9号）文件精神，由融水苗族自治县市场监督管理局提出，融水苗族自治县公共检验检测中心（融水苗族自治县标准化研究推广中心）、融水苗族自治县农业农村局、北京中绿华夏有机产品认证中心有限责任公司、柳州市质量检验检测研究中心(柳州市农产品质量安全检测中心）、广西壮族自治区农业科学院、融水苗族自治县科技工贸和信息化局、融水苗族自治县农业技术推广中心、南宁市标准化协会、广西融水苗窖重阳酒厂、广西融水元宝山苗润特色酒业有限公司、广西融水融优农业有限公司共同起草的团体标准《融水重阳酒》获批立项。

本标准的编写将按照《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》（GB/T1.1—2020）以及《广西农业农村产业振兴促进会团体标准管理办法》等规定进行。

二、必要性和意义

《国家标准化发展纲要》指出“农业、工业、服务业和社会事业等领域标准全覆盖，农业标准化生产普及率稳步提升……”；《国务院办公厅转发市场监管总局农业农村部关于加强农业农村标准化工作指导意见的通知》（国办函〔2019〕120号）指出“到2035年，农业农村标准化体制机制更加健全，支撑乡村振兴的标准体系、标准实施推广体系和标准化服务体系更加完善”；《农业农村部国家标准化管理委员会住房和城乡建设部关于印发乡村振兴标准化行动方案的通知》（农质发〔2023〕5号）指出“到2025年,农业农村高质量发展标准体系基本建立，标准化支撑和服务乡村振兴的作用日益凸显”；《市场监管总局等十八部门关于印发贯彻实施〈国家标准化发展纲要〉行动计划（2024—2025年）的通知》（国市监标技发〔2024〕30号）指出“有序推进全域标准化深度发展，着力提升标准化发展水平”；《广西特色农产品优势区创建工作方案》明确了广西特色农产品优势区创建的总体要求、目标任务和保障措施等，支持品牌建设，推动特色农产品产业做大做强，提升市场影响力。广西壮族自治区印发的《加快推进广西优势特色食品产业高质量发展实施方案》，将酿酒业列为重点发展产业，明确发展目标和重点方向。通过实施农业生产“三品一标”提升行动，提高农产品品质，创建农业品牌。

融水苗族自治县所酿制的重阳酒是一种颇富民族特色的黄酒类饮品，有通经活络功效，对跌打损伤所致的瘀血肿胀，以及风湿所致的风湿痹痛、关节不利等病症有一定缓解作用，且具有浓郁的地域性和民族性特质，至今仍保留着较为原始的酿造方式。融水重阳酒以融水紫黑香糯为主要原料，其是在融水昼夜温差大的冷凉区域和独特的地理环境、气候条件下经长期提纯复壮选育而成的优质本地品种。融水紫黑香糯的营养价值很高，含有丰富的原花青素，以融水紫黑香糯米为主要原料酿造的融水重阳酒更是声名远播。根据融水重阳酒的检验报告，其氨基酸态氮、总糖、非糖固形物等理化指标均达到甚至优于其他传统型甜黄酒。据统计，2025年融水重阳酒品类年产量已达600吨，产值已达20000万。一、必要性、目的及意义（包含政策依据，研究背景、可行性分析等）

（一）目的、意义及研究背景

中国酿酒历史悠久，酒既为特殊食品，兼具物质与精神属性，其文化功能体现在多方面。古人创造了丰富且历史悠久、堪称世界文化奇葩的中国酒文化，不断研究并使其酒类品种繁多。

农业经济在广西经济中占据重要地位，特色农产品产业对于促进农业发展和农民增收意义重大。根据《广西特色农产品优势区创建工作方案》，明确了广西特色农产品优势区创建的总体要求、目标任务和保障措施等，支持品牌建设，推动特色农产品产业做大做强，提升市场影响力。广西壮族自治区印发的《加快推进广西优势特色食品产业高质量发展实施方案》，将酿酒业列为重点发展产业，明确发展目标和重点方向。通过实施农业生产“三品一标”提升行动，提高农产品品质，创建农业品牌。

融水苗族自治县所酿制的重阳酒是一种颇富民族特色的黄酒类饮品，有通经活络功效，对跌打损伤所致的瘀血肿胀，以及风湿所致的风湿痹痛、关节不利等病症有一定缓解作用，且具有浓郁的地域性和民族性特质，至今仍保留着较为原始的酿造方式。融水重阳酒以融水紫黑香糯为主要原料，其是在融水昼夜温差大的冷凉区域和独特的地理环境、气候条件下经长期提纯复壮选育而成的优质本地品种。融水紫黑香糯的营养价值很高，含有丰富的原花青素，以融水紫黑香糯米为主要原料酿造的融水重阳酒更是声名远播。根据融水重阳酒的检验报告，其氨基酸态氮、总糖、非糖固形物等理化指标均达到甚至优于其他传统型甜黄酒。据统计，2025年融水重阳酒品类年产量已达600吨，产值已达20000万。一样产品越具有民族性就越具有世界性，越具有民族特色的产品其生命力将会更持久。重阳酒已渗透到广