2024年公共营养师（四级）考前必刷必练题库500题（含真题、必会题）.pdfVIP

024公共营养四级）前必刷必练500题（含真

2年师（考题库

必会题

题

、）

一、单选题

1.青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏。。

A、钙

B、维生素A

C、锌

D、碘

答案：C

2.资料收集的总体要求中最重要的是。。

A、算准确

计

B、真实可靠

C掌巧

、握技

D、录入准确

答案：B

谷类中的水合物要（）存在。

3.碳化主以形式

A、纤维素

B、萄

葡糖

C、粉

淀

D、果糖

答案：C

4.婴儿添加辅助食品时,一种辅食一般要经过_____天的适应期

A、2~3

B、3~5

C、5~7

D、7~9

E、10~12

答案：C

5.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的()经日光中紫外线照射转变而成。

A、25-(OH)D2

B、7-脱氢胆固醇

G哦哆醇

D、糖醇

答案：B

6.下列营养素不具有清除体内自由基的作用的是()o

A、维生素E

B、硒

C、钙

D、B-胡萝卜素

答案:C

7.头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以()的含量为最高。

A、脯氨酸

B、胱氨酸

C、蛋氨酸

D、色氨酸

答案：B

8.（）是一种不为应答者提供可选择的答案,让应答者自由地用自己的语言来回

答或解释有关想法的问题类型。

A、封闭式问题

B、开放式问题

C、选择式问题

D、填空式问题

答案：B

9.老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。

A、抗疲劳

B、增进食欲

C、抗氧化损伤

D、降低胆固醇

答案:C

10.体重是衡量（）状况的重要指标。

A、矿物质摄入

B、蛋白质和能量

C、维生素摄入

D、脂肪摄入

答案：B

下列

11.哪种因素可以促进血红素铁的吸收()O

A、植酸

B、维生素C

C、肉类因子

D、机体内铁的需要量增大

答案：D

12.收集的尿液适用于门诊、急诊患者的是()。

A、任意尿

B、晨尿

G24h尿

C.餐后尿

答案：A

13.()有抑制化学物作有增强巨噬细胞功能及预防白内障发。

致癌的用，生的作用

A、维生素B族

B、维生素D

C、B-胡萝卜素

D、番茄红素

答案：C

14失表渴尿比重，

.水时现为口、尿少、增高属于()。

A、等渗性脱水

B、低渗性脱水

C、高渗性脱水

D、脱水

答案：C

15.AI是()的英文缩写。

A、推荐摄入量

B、适宜摄入量

C、参考摄入量

D、可耐受最高摄入量

答案:B

16.下列关于乳中碳水化合物的描述，不正确的是。。

A、主要为乳糖，含量约占4.6%

B、乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长,对婴儿肠道健康有重要意义

C、乳糖不耐症多为继发

D、乳糖不耐症在婴儿时期就有发生

答案：D

17.我国目前居民膳食中维生素A的来源主要是()o

A、肝脏

B、全牛奶

C、鸡蛋

D、深色的蔬菜水果

答案：D

18.在尿液中加入。，既能抑制细菌生长,又能较好地保存尿中的有形成分，可用

于化成分检查。

A、福尔马林

B、甲苯

C、麝香草酚

D、氯仿

答案：C

19.不能经常食用精致面粉，因为其加工过程中。损失较多。

A、能量

B、蛋白质

C、碳水化合物

D、B族维生素

答案：D

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