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第2讲微生物的培养技术及应用、
发酵工程及其应用
1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物
培养物的前提
分析培养基的成分及其
2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物生命
作用，建立起生命的物质
品与无菌区域不
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