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学校膳食委员会会议记录3篇.docx

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    学校膳食委员会会议记录3篇

    第一次学校膳食委员会会议记录

    会议基本信息

    -时间：[具体时间1]

    -地点：[详细地点1]

    -参会人员：学校领导、教师代表、家长代表、食堂工作人员代表

    会议内容

    1.食堂工作汇报

    食堂负责人首先进行了工作汇报。介绍了食堂目前的运营状况，包括食材采购渠道、食品加工流程和人员健康管理等方面。食材采购严格遵循相关标准，与正规供应商合作，确保食材新鲜、安全。每天都会对采购的蔬菜、肉类等进行严格的检验，只有符合要求的食材才会进入食堂加工环节。

    在食品加工流程上，严格按照食品安全规范操作。生熟食材分开存放和加工，烹饪过程中严格控制时间和温度，以保证食品的卫生和营养

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