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2025年食品添加剂安全性评估与食品安全风险评估方法研究报告[001].docx

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    2025年食品添加剂安全性评估与食品安全风险评估方法研究报告模板

    一、2025年食品添加剂安全性评估与食品安全风险评估方法研究报告

    1.1食品添加剂概述

    1.2食品添加剂安全性评估方法

    1.2.1传统安全性评估方法

    1.2.1.1急性毒性试验

    1.2.1.2亚慢性毒性试验

    1.2.1.3慢性毒性试验

    1.2.1.4致突变试验

    1.2.2现代安全性评估方法

    1.2.2.1基因组学技术

    1.2.2.2蛋白质组学技术

    1.2.2.3代谢组学技术

    1.2.2.4系统毒性评价

    1.3食品安全风险评估方法

    1.3.1风险识别

    1.3.1.1危害识别

    1.3.1.2暴露识别

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