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临床营养学试题三及答案2025版

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米

B.鸡蛋

C.苹果

D.花生油

2.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.缺铁性贫血患者应多补充？

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

4.以下哪种维生素与视力有关？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.糖尿病患者饮食中应严格控制？

A.蛋白质摄入

B.脂肪摄入

C.碳水化合物摄入

D.矿物质摄入

6.术后患者为促进伤口愈合，应增加哪种营养素摄入？

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