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猪蹄类:鱼类:
猪蹄通草粥
【配蹄1～2个，通草3～5克，漏芦冬瓜鲫鱼汤
10～15克，粳米100克，葱白2茎。原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐
【做法】先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏少许。
芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，制作：
待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，1.认真鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切
温热食。小片；
【特点】通，利血脉。适用于产后无乳，2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后
不通。改小火慢炖；
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并
大枣煮猪脚调味，稍煮即可。
原料：猪脚500克，大红枣30克，花
生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、
绍酒、胡椒粉、清汤各适量。冬瓜具有利水作用，同样利于分泌。需
：要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水
1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，
透，生姜去皮切片，葱切段。
鱼肉中的蛋白质是分泌所必需的营养。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，
倒出。奶汁鲫鱼汤
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐
绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、少许。
葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、制作：
胡椒粉调味即可。1.认真鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切
食用功效：补血益气，强身通乳。小片；
蜜果猪蹄汤2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后
原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐改小火慢炖；
少许。3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并
制作：调味，稍煮即可。
1.无花果、猪蹄洗净。营养小特色：鲫鱼汤是补气血、通的
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜
猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即具有利水作用，同样利于分泌。需要注
可。意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；
特点：蹄烂熟、。也不可只饮鲜汤而不
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