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学校食品安全事故应急方案
为有效应对学校可能发生的食品安全事故，迅速控制事故发展，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本食品安全事故应急方案。
应急指挥机构及职责
1.应急指挥中心
成立学校食品安全事故应急指挥中心，由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤管理处、教务处、学生处、保卫处等部门负责人。应急指挥中心负责全面指挥和协调学校食品安全事故的应急处置工作。
2.各成员职责
校长（总指挥）：全面领导学校食品安全事故应急处置工作，做出重大决策，协调各方面资源，确保应急处置工作的顺利进行。
分管副校长（副总指挥）：协助总指挥开展工作，具体负责组织实施应急处置方案，协调各部门之间的工作配合，及时向总指挥汇报事故处置进展情况。
学校办公室：负责传达应急指挥中心的指令，协调各部门之间的信息沟通，做好事故处置过程中的文件记录和资料整理工作，接待上级部门的检查和指导。
后勤管理处：负责对学校食堂、小卖部等食品供应场所的监管，组织对事故现场的调查和控制，封存相关食品及原料、工具、设备等，配合相关部门进行检验检测；负责学校饮用水的安全管理，保障事故期间师生的基本生活用水供应。
教务处：负责做好学生的思想稳定工作，配合相关部门对学生进行食品安全知识宣传教育；在事故发生期间，合理调整教学安排，确保教学秩序的正常进行。
学生处：负责组织对患病学生的救治和护理工作，配合医院做好学生的心理疏导；及时了解学生的健康状况，统计患病学生的人数和相关信息，做好家长的沟通和安抚工作。
保卫处：负责事故现场的安全保卫工作，设置警戒区域，维护现场秩序，防止无关人员进入；协助相关部门进行调查取证，保障事故处置工作的顺利进行。
应急响应机制
1.信息报告
学校任何人员发现疑似食品安全事故时，应立即向学校后勤管理处报告。后勤管理处接到报告后，应在10分钟内报告学校应急指挥中心。
应急指挥中心确认事故情况后，应在30分钟内向当地教育行政部门和食品药品监管部门报告。报告内容包括事故发生的时间、地点、涉及人数、主要症状等基本情况。
在事故处置过程中，应及时续报事故发展情况、处置措施及结果等信息。
2.分级响应
一级响应：事故造成10人以上死亡或100人以上中毒的，启动一级响应。应急指挥中心立即召开紧急会议，全面部署应急处置工作，配合上级部门开展调查和救援行动。
二级响应：事故造成3人以上10人以下死亡或50人以上100人以下中毒的，启动二级响应。应急指挥中心迅速组织力量进行救援和处置，及时向上级部门报告事故情况，请求支援。
三级响应：事故造成3人以下死亡或10人以上50人以下中毒的，启动三级响应。应急指挥中心组织相关部门进行调查和处理，采取有效措施控制事故发展，保障师生的生命安全。
四级响应：事故造成10人以下中毒的，启动四级响应。后勤管理处会同相关部门对事故进行调查和处理，做好患病师生的救治和安抚工作。
3.响应终止
食品安全事故得到有效控制，患病师生病情稳定或康复，经相关部门评估确认无进一步危害后，由应急指挥中心宣布应急响应终止。
应急处置措施
1.救治中毒师生
学校医务室接到报告后，应立即对中毒师生进行初步诊断和急救处理，如催吐、洗胃等，并及时拨打120急救电话，将中毒师生送往附近医院进行救治。
学校应安排专人陪同中毒师生前往医院，协助医院做好救治工作，及时向应急指挥中心报告师生的病情变化情况。
2.控制事故现场
后勤管理处应立即停止学校食堂、小卖部等食品供应场所的经营活动，封存相关食品及原料、工具、设备等，防止事故扩大。
保卫处设置警戒区域，禁止无关人员进入事故现场，配合相关部门进行调查取证工作。
3.开展调查取证
配合食品药品监管部门、卫生行政部门等相关部门对事故原因进行调查，提供学校食品采购、加工、储存等环节的相关资料和信息。
协助相关部门对事故现场的食品、原料、饮用水等进行采样检测，查找事故原因。
4.做好信息发布和沟通工作
学校办公室负责及时、准确地向师生、家长和社会发布食品安全事故的相关信息，避免引起不必要的恐慌。
学生处做好与家长的沟通和安抚工作，及时向家长通报学生的病情和救治情况，解答家长的疑问。
后期处置工作
1.善后处理
学校应积极配合相关部门做好中毒师生的善后处理工作，包括医疗费用的报销、赔偿等事宜。
对因食品安全事故受到影响的师生进行心理疏导，帮助他们尽快恢复正常的学习和生活。
2.整改措施
根据事故调查结果，后勤管理处对学校食品供应场所进行全面整改，加强食品安全管理，完善相关制度和操作规程。
加强对学校食品从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和操作技能。
3.总结评估
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