《婴幼儿生活照护》教案 第二讲 婴幼儿营养与喂养照护.pdfVIP

课题第二讲婴幼儿营养与喂养照护

课时6课时（270min）

素质目标：

（1）能够在工作中具备爱心、耐心、诚心、责任心

（2）养成认真细致、有条不紊的做事习惯

知识目标：

（1）熟悉不同月龄婴幼儿的营养需求

教学目标（2）掌握不同月龄婴幼儿的喂养方法

（3）熟悉不同月龄婴幼儿饮水照护的要点

（4）掌握培养婴幼儿良好饮水习惯的方法

技能目标：

（1）能够根据婴幼儿的年龄特点，培养其良好的饮食习惯

（2）能够尊重婴幼儿的生长发育规律和进食意愿，不过度喂养或强行喂食

教学重点：不同月龄婴幼儿的喂养方法；掌握培养婴幼儿良好饮水习惯的方法

教学重难点教学难点：能够根据婴幼儿的年龄特点，培养其良好的饮食习惯；能够尊重婴幼儿的生长发育规律和进食意

愿，不过度喂养或强行喂食

教学方法讲授法、问答法、讨论法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程主要教学内容及步骤

【教师】使用APP进行签到

考勤1

【学生】班干部报请假人员及原因

理论课

【教师】播放“小婴儿不吃饭”视频，并提出问题

（1）视频中的婴儿受到了哪几种情绪的控制？

视频导入（2）她为什么会不想吃饭呢？

【学生】观看、思考

【教师】提问“我们该如何更好地喂养婴幼儿，更好地满足他的营养需求呢？”，引出本节课所讲内容

【教师】讲述“文文喂养不当”案例（详见教材），并提出问题

案例导入（1）母乳中含有哪些营养素呢？它们有什么作用？

（2）普通牛奶和配方奶粉的营养价值差距大吗？

（3）婴儿“一哭就喂”的做法正确吗？哺喂频次该如何掌握呢？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】通过学生的回答，引入新知，讲解0～12月龄婴儿营养与喂养照护等知识

一、0～12月龄婴儿的营养需求与食物选择

（一）0～12月龄婴儿的营养需求

【教师】播放“0～6月龄婴儿母乳喂养指南”文档（详见教材）

【学生】观看、思考

0～12月龄是人一生中生长发育的第一个高峰期。在此阶段，婴儿生长速度极快，其体重在12月龄时可达

出生时3倍左右，身高可增长50%。婴儿快速生长的同时需要消耗大量的能量，需要充足的蛋白质、矿物质、

维生素和脂肪等营养素。

（二）0～12月龄婴儿的食物选择

1．液体食物

液体食物是0～12月龄婴儿最主要的营养来源，主要包括母乳、配方奶及特殊医学用途婴儿配方食品。

1）母乳

母乳是婴儿最安全、最理想的天然食物。母乳可满足婴儿生长发育的营养素需要。

【教师】组织学生以小组为单位，围绕以下话题开展讨论

同学们来猜一猜，母乳中可能含有哪些营养素呢？

【学生】聆听、思考、讨论、小组代表回答

【教师】总结学生的回答

母乳中的乳清蛋白易被婴儿消化吸收，母乳中的生长因子、双歧因子（促进双歧杆菌生长的物质）、消化酶、

乳糖酶及脂肪酶等能够促进婴儿胃肠道的发育，提高婴儿对母乳营养素的吸收率和利用率。

传授新知母乳中还含有大量的抗体，能够增强婴儿的抗病能力，减少其过敏反应。

母乳中的矿物质、维生素、胆固醇、必需脂肪酸（如牛磺酸、DHA）等