《荔枝采收及采后商品化处理技术规程》.pdfVIP

ICS65.020

CCSB31

团体标准

T/GDNBXXXX—2025

荔枝采收及采后商品化处理技术规程

Technicalcodeofpracticeforharvestingandpost-harvest

commercializationoflitchi

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广东省农业标准化协会发布

T/GDNBXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所提出。

本文件由广东省农业标准化协会归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

I

T/GDNBXXXX—2025

荔枝采收及采后商品化处理技术规程

1范围

本文件规定了荔枝鲜果采收成熟度判定、预冷、分拣分级、保鲜处理、包装标识、贮藏、运输等商

品化处理的技术内容。

本文件适用于荔枝采收及采后商品化。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4采收

成熟度判定

4.1.1主要依据品种特性、果皮颜色变化（由青绿转红，且着色面积达到该品种商品成熟要求，通常

果肩缝合线处变红）、果肉质地（饱满、有弹性）、风味（可溶性固形物含量达到该品种适宜采收指标）

及市场需求综合判断。避免过早或过晚采收。

4.1.2常见荔枝品种成熟特征参考表1。

表1不同荔枝品种成熟度判断

品种成熟度判断标准适宜采收期

大多数品种外果皮大部分转红，内果皮基本白色或刚开始转红果皮基本转红时

三月红果皮有约1/4转红果皮1/4转红时

妃子笑果皮有约1/3至1/2转红果皮1/3至1/2转红时

白蜡果皮由绿色逐渐转变为淡红色或粉红色果皮淡红或粉红时

糯米糍外果皮已基本转红，内果皮仍为白色