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2025/07/09透析病人饮食指导汇报人：

CONTENTS目录01透析病人饮食原则02透析病人推荐食物03透析病人限制食物04透析病人水分控制05透析病人营养补充

透析病人饮食原则01

营养均衡控制蛋白质摄入透析病人需限制蛋白质，以减少肾脏负担，但要保证必需氨基酸的摄入。适量的钾和磷摄入透析患者应避免高钾高磷食物，以防止电解质失衡，影响心脏和骨骼健康。增加膳食纤维适量增加膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘，但需注意纤维来源的选择。

控制钠、钾、磷摄入限制钠的摄入透析病人应减少食盐使用，避免高钠食物，以控制血压和水肿。减少钾的摄入限制高钾食物如香蕉、土豆等，预防透析病人出现心律不齐。控制磷的摄入选择低磷食物，如精制谷物和去磷奶制品，避免高磷血症。监测血电解质水平定期检查血液中的钠、钾、磷水平，及时调整饮食和透析方案。

适量蛋白质摄入选择优质蛋白源透析病人应优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，以减少肾脏负担。控制每日蛋白摄入量根据个人情况调整蛋白摄入，避免过量导致代谢废物积累。注意蛋白质的生物利用度选择易于消化吸收的蛋白质食物，如瘦肉和乳制品，以提高营养效率。

保持适当能量摄入控制碳水化合物摄入透析患者应适量摄入复杂碳水化合物，避免血糖波动，如选择全谷物而非精制糖。适量摄入健康脂肪选择富含单不饱和和多不饱和脂肪的食物，如橄榄油和鱼油，以提供必需脂肪酸，减少炎症。

透析病人推荐食物02

高质量蛋白质食物鸡蛋透析患者可适量食用鸡蛋，因其含有易于消化吸收的优质蛋白。瘦肉选择瘦肉部分，如鸡胸肉或火鸡肉，为透析病人提供必需的氨基酸。鱼类鱼类如三文鱼和鳕鱼富含Omega-3脂肪酸及高质量蛋白，有助于改善营养状况。

富含维生素和矿物质食物限制钠盐摄入透析病人应减少钠盐摄入，避免水肿和高血压，如减少食用腌制食品。控制钾和磷的摄入透析患者需限制高钾和高磷食物，如香蕉和坚果，以维持电解质平衡。适量蛋白质摄入透析病人需要适量摄入高质量蛋白质，以支持身体修复和免疫功能，如选择瘦肉和鸡蛋。

低钾食物选择选择优质蛋白源透析病人应优先选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白，以减少肾脏负担。控制每日蛋白摄入量根据个人情况，透析病人需限制每日蛋白摄入量，避免过多导致代谢废物积累。避免高磷蛋白食物透析病人应减少食用含磷量高的蛋白食物，如奶制品和坚果，以控制血磷水平。

低磷食物选择控制碳水化合物摄入透析患者应适量摄入复合碳水化合物，避免血糖波动，如选择全谷物而非精制糖。平衡膳食脂肪选择健康的脂肪来源，如橄榄油和鱼油，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以维持能量平衡。

透析病人限制食物03

高钠食物限制01瘦肉和鱼类透析病人可适量食用瘦肉和鱼类，如鸡胸肉、三文鱼，提供优质蛋白。02鸡蛋和乳制品鸡蛋和低脂乳制品是透析病人获取高质量蛋白的佳选，如脱脂牛奶、酸奶。03豆制品豆类及其制品，如豆腐、豆浆，含有丰富的植物蛋白，适合透析病人食用。

高钾食物限制限制钠的摄入透析病人应减少食盐使用，避免高钠食物，以控制血压和水肿。减少钾的摄入限制高钾食物如香蕉、土豆，以预防高钾血症，保护心脏健康。控制磷的摄入选择低磷食物，如新鲜蔬菜和水果，避免加工食品，以维持骨骼健康。监测电解质水平定期检查血液中的钠、钾、磷水平，及时调整饮食，确保营养平衡。

高磷食物限制限制钠和钾的摄入透析病人需控制钠和钾的摄入量，以避免血压升高和心脏问题。适量蛋白质摄入根据透析情况适量摄入高质量蛋白质，以维持肌肉和修复组织。控制磷的摄入透析病人应限制含磷高的食物，如奶制品和坚果，以防止高磷血症。

高脂肪食物限制控制碳水化合物摄入透析病人应适量摄入复合碳水化合物，避免血糖波动，如选择全谷物而非精制糖。适量摄入健康脂肪选择富含单不饱和和多不饱和脂肪的食物，如橄榄油和鱼油，以提供必需脂肪酸。

透析病人水分控制04

水分摄入原则鸡蛋透析病人可适量食用鸡蛋，因其含有优质蛋白，易于消化吸收，有助于维持营养平衡。瘦肉瘦肉如鸡胸肉、火鸡肉等，提供高生物价值的蛋白质，适合透析患者适量摄入。鱼肉鱼类蛋白质丰富，且含有对心脏有益的Omega-3脂肪酸，是透析病人推荐的优质蛋白来源。

水分排出方法选择优质蛋白源透析病人应优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，以减少肾脏负担。控制每日摄入量根据病人的体重和透析频率，精确计算每日蛋白质的摄入量，避免过量。避免高磷食物高蛋白食物往往磷含量也高，透析病人需限制含磷高的食物，如坚果、奶酪等。

水分摄入量计算控制蛋白质摄入透析病人需限制蛋白质，以减少代谢废物积累，但要保证必需氨基酸的摄入。适量的钾和磷摄入透析患者应避免高钾和高磷食物，以防止心脏和骨骼问题，维持电解质平衡。增加不饱和脂肪酸推荐摄入富含Omega-3的鱼类等，减少饱和脂肪酸，有助于心血管健康。

透析病人营养补充05

营养补充原则控制碳水化合物摄入透析患者应适量