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化工生产技术概述化工基本生产技术主讲教师：张馨

目录contents绪论第一章化工生产基本过程第二章化工生产基础理论第三章典型化工产品生产技术第四章化工装置开停车技术第五章

第一章绪论《化工基本生产技术》

主要内容化工生产技术ChemicalProductionTechnology第一节化工生产过程的原料资源与产品网络TheRawMaterialsandProductsNetworkofChemicalIndustry第二节

知识目标了解化工生产技术的发展简史熟悉化工生产技术与其他生产技术的关系、化工生产技术的分类、现代化生产技术的特点。掌握化工基本生产技术的内涵、化学工业的主要原料资源与产品网络。

化工生产技术第一节ChemicalProductionTechnology

化工生产技术的发展简史一TheDevelopmentBriefHistoryofChemicalProductionTechnology化工生产技术的分类、特点二TheClassificationandCharacteristicsofChemicalTechnology主要内容

化学工业作用化纤、塑料、橡胶等基本合成材料化肥、农药及农膜等产品提供住房用的建材化学品提供能源化学品

定义化学工业亦称化学加工业，泛指生产过程中化学方法占主要地位的制造工业。化工生产技术将原料物质主要通过化学反应转化为产品的方法和过程，包括实现这种转变的全部化学和物理的措施。化工基本生产技术将具有共性的化工产品的生产方法和过程称之为化工基本生产技术。

定义单元反应技术cellreaction烃类裂解技术羰基合成技术氧化技术聚合技术单元操作技术unitoperationstechnology流体输送非均相分离传热蒸发精馏干燥吸收技术

通常所说的化工生产技术主要指依据化学反应原理和规律实现化学品生产的工业技术。只要涉及化工生产的，都可以列入化工生产技术的范畴；随着科学技术与国民经济的发展，化工生产技术的范围也在不断扩大；过程控制与优化技术环境与安全控制技术节能减排技术生产过程中化工生产自动化技术化工生产过程模拟技术化工生产环境治理技术化工生产安全技术

化工生产技术的发展简史TheDevelopmentBriefHistoryofChemicalProductionTechnology一

1世界化工生产技术发展简史化学工业的发展，远在几千年前，陶瓷、冶炼、酿造、染色、炼丹术等古老的化学工业过程已被人们掌握；世界化工生产技术的发展，从生产方法、生产方式、控制技术等方面，经历了由手动到自动，由间歇到连续，由自动化到智能化的漫长发展阶段。古代近代现代三阶段

1世界化工生产技术发展简史远古时期，火的利用不仅是人类文明的起点，也是人类化学化工生产史的第一个伟大发现和发明。火第一次使人支配了一种自然力，最终把人从原始人进化为现代人成为可能。被束缚的普罗米修斯古代的化学加工业

1世界化工生产技术发展简史（1）最早的化工生产技术——陶瓷硅酸盐矿石古代陶器现代陶器瓷器

1世界化工生产技术发展简史（1）最早的化工生产技术——玻璃石英砂古代意大利玻璃制品现代玻璃制品

1世界化工生产技术发展简史（2）金属冶炼技术从矿石中提取金属和金属化合物，然后用各种方法制成具有一定性能的金属材料。加工成饰品、兵器孔雀石木炭加入加入冶炼

1世界化工生产技术发展简史（3）酿造技术酿造是利用发酵的方法，使有机物质发生化学变化的加工技术。发酵是在微生物所分泌的酶的影响下进行的化学变化。葡萄酒无需酒曲也能自然发酵成酒的。从西域学来的葡萄酿酒法应是自然发酵法。

1世界化工生产技术发展简史（3）酿造技术翠虬天桥飞不去，颔下明珠脱寒露。

垒垒千斛昼夜春，列瓮满浸秋泉红。

数霄酝月清光转，浓腴芳髓蒸霞暖。

酒成快泻宫壶香，春风吹冻玻璃光。

甘逾瑞露浓欺乳，曲生风味难通谱。

纵教典却鹔鹴裘，不将一斗博凉州。古代酿酒工艺元代周权《蒲萄酒》，记载当时的自然发酵法。

1世界化工生产技术发展简史（3）酿造技术西方葡萄酒酒窖品酒验酒

单糖双糖多糖生物界三大基础物质之一动物体赖以取得生命运动所需的主要能源含量高低，决定酒、醋产量的多少。包括葡萄糖果糖酵母发酵生产酒醋的碳素营养和能量的来源；

蔗糖和麦芽糖是双糖生产酒、醋的主要中间原料易溶于水具有甜味的具体物质在酒精生产中，麦芽糖是淀粉在淀粉酶的作用下水解后，再在麦芽糖酶作用下，生成葡萄糖，最后被酵母中酒化酶作用，产生酒精和二氧化碳。蔗糖易被酵母发酵，一般酿造厂利用生产砂糖后的糖蜜生产食醋。生产白砂糖和酒精的主要原料蔗糖

选择原料时要求纤维素含量要适当，否则就会影响酒、醋生产的顺利进行