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2026版《全品高考》选考复习方案物理55 课时作业(五十)　微生物的培养技术及应用 【答案】 .docx

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    2026版《全品高考》选考复习方案物理55课时作业(五十)微生物的培养技术及应用【答案】课时作业(五十)微生物的培养技术及应用

    1.B[解析]罐藏法是将食品进行短时间的高温、高压处理,然后放入已经消毒的金属或玻璃罐中,并在真空下封口,由于食品中的微生物已经被杀死,外界微生物又不能进入,因此可以阻止或抑制微生物生长,较长时间保存食品,A正确;巴氏消毒法,是采用较温和的物理因素,杀死一部分微生物,B错误;防腐剂法,食品中加入无毒副作用的防腐剂可以抑制微生物生长,同时不影响食用,C正确;水是细胞代谢必需的物质,干燥法,使食品含水量降低,可以抑制微生物生长,D正确。

    2.D[解析]

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