基于可佩戴传感器的饮食习惯监控方法:技术、应用与展望.docx

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基于可佩戴传感器的饮食习惯监控方法:技术、应用与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

饮食习惯作为生活方式的关键组成部分,与人体健康之间存在着千丝万缕的联系。俗话说“病从口入”,不良的饮食习惯,如高油、高糖、高盐饮食,过度饮酒,以及饮食不规律等,往往是多种慢性疾病的诱因。据世界卫生组织(WHO)统计,全球每年约有1790万人死于心血管疾病,而其中很大一部分与不健康的饮食习惯密切相关。高盐饮食会导致血压升高,增加心脏和血管的负担,进而引发心血管疾病;高糖饮食则易引发肥胖,肥胖又是糖尿病、心血管疾病等多种慢性疾病的重要危险因素。不合理的饮食习惯还可能导致胃肠道疾病、营养不良等健康问题。

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