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食品安全测试卷有答案及答案测试卷有答案.docx

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    食品安全知识判断题相关内容试卷及答案要点

    251,省级(含自治区、直辖市)人大可以制定地方食品安全标准*

    对

    错(正确答案)

    252.丙二醛是油脂氧化的中间产物。*

    对

    错(正确答案)

    253.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理，建立信用记录。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，可以拒绝其进出口食品。*

    对(正确答案)

    错

    254.霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”*

    对(正确答案)

    错

    255.食用盐应当控制钡盐的含量*

    对(正确答案)

    错

    256.县级以上食品药品监督管理部门可以评定企业信用等级，确定和调整监

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