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食品安全知识判断题相关内容试卷及答案要点
251,省级(含自治区、直辖市)人大可以制定地方食品安全标准*
对
错(正确答案)
252.丙二醛是油脂氧化的中间产物。*
对
错(正确答案)
253.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商、出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录。对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业,可以拒绝其进出口食品。*
对(正确答案)
错
254.霉菌进入蛋内形成黑斑,称“黑腐蛋”*
对(正确答案)
错
255.食用盐应当控制钡盐的含量*
对(正确答案)
错
256.县级以上食品药品监督管理部门可以评定企业信用等级,确定和调整监
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