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药店食品安全法考试试题(必威体育精装版)

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项是《食品安全法》规定的基本原则？（）

A.预防为主、风险管理

B.安全第一、消费者至上

C.公平竞争、诚信自律

D.科学发展、社会共治

2.我国《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门应当建立健全食品安全全程监管制度，以下哪项不属于该制度的内容？（）

A.食品生产许可

B.食品经营许可

C.食品广告审查

D.食品召回

3.以下哪种食品生产经营行为，不属于《食品安全法》的调整范围？（）

A.食品生产

B.食品销售

C.食品添加剂生产

D.农产品种植

4.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，以下哪项不属于该制度的内容？（）

A.食品安全自查

B.食品安全培训

C.食品安全投诉举报

D.食品安全保险

5.以下哪种食品，不需要经过食品安全风险评估？（）

A.新食品原料

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.食品包装材料

6.《食品安全法》规定，食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，以下哪项不属于该要求？（）

A.查验供货者的生产许可证

B.查验供货者的营业执照

C.查验产品合格证明文件

D.查验产品生产日期

7.以下哪种食品生产经营行为，不属于违反《食品安全法》的行为？（）

A.食品生产经营者使用过期食品原料生产食品

B.食品生产经营者使用非法添加剂生产食品

C.食品生产经营者未按照规定标注食品生产日期

D.食品生产经营者未按照规定标注食品保质期

8.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立健全食品安全追溯体系，以下哪项不属于该体系的内容？（）

A.食品原料采购记录

B.食品生产过程记录

C.食品销售记录

D.食品广告投放记录

9.以下哪种食品，不属于《食品安全法》规定的食品安全风险监测范围？（）

A.食品添加剂

B.食品相关产品

C.食品包装材料

D.农产品

10.《食品安全法》规定，以下哪种情况，食品生产经营者可以不召回问题食品？（）

A.食品存在严重安全隐患

B.食品不符合食品安全标准

C.食品生产经营者主动发现食品安全问题并报告

D.食品生产经营者未发现食品安全问题

二、判断题（每题2分，共20分）

11.《食品安全法》规定，食品生产经营者对食品安全负主要责任。（）

12.食品安全风险评估结果可以作为制定食品安全标准的依据。（）

13.食品安全监管部门的监管行为不受法律约束。（）

14.《食品安全法》规定，食品生产经营者有权拒绝食品安全监管部门进行的监督检查。（）

15.食品生产经营者未按照规定标注食品生产日期和保质期的，可以处以罚款。（）

16.食品生产经营者使用非法添加剂生产食品的，可以处以吊销许可证。（）

17.食品生产经营者未建立健全食品安全管理制度的，可以处以罚款。（）

18.食品生产经营者未按照规定召回问题食品的，可以处以罚款。（）

19.食品安全监管部门应当公开食品安全监管信息。（）

20.食品生产经营者有权对食品安全监管部门提出的整改意见提出异议。（）

三、案例分析题（每题20分，共40分）

案例一：

某药店销售的一种减肥茶，在宣传材料中声称具有“快速减肥、不反弹”的效果。消费者李先生购买后使用，发现并未达到宣传效果，反而出现了腹泻等症状。李先生向药店投诉，要求赔偿。

问题：

1.药店销售该减肥茶的行为是否违反了《食品安全法》？为什么？

2.李先生可以采取哪些途径维护自己的权益？

案例二：

某食品公司生产的月饼，在包装上标注了“无添加剂、纯天然”字样。经检测，该月饼中添加了一种非法添加剂，严重违反了食品安全标准。

问题：

1.该食品公司的行为是否违反了《食品安全法》？为什么？

2.针对该食品公司的违法行为，食品安全监管部门可以采取哪些措施？

以下为案例一的详细解答：

案例一解答：

1.药店销售该减肥茶的行为违反了《食品安全法》。根据《食品安全法》第二十条，食品生产经营者不得生产、销售虚假宣传的食品。该减肥茶宣传材料中声称具有“快速减肥、不反弹”的效果，实际上并未达到宣传效果，属于虚假宣传行为。

2.李先生可以采取以下途径维护自己的权益：

（1）与药店协商，要求赔偿损失；

（2）向消费者协会投诉，寻求帮助；

（3）向食品安全监管部门投诉，要求对该药店进行调查；

（4）向人民法院提起诉讼，要求药店承担侵权责任。

以下为案例二