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临床营养学试题app2025必威体育精装版版

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米

B.鸡蛋

C.苹果

D.土豆

2.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪种矿物质对骨骼健康最重要？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

5.糖尿病患者饮食中应严格控制的是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.膳食纤维

6.外科手术后患者宜优先补充的营养素是？

A.脂肪

妙笔如花

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