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药店食品安全法考试试题(一)

《药店食品安全法考试试题（一）》

一、选择题（每题2分，共100分）

1.以下哪项不属于我国食品安全法的立法宗旨？

A.保障公众身体健康和生命安全

B.维护食品市场秩序

C.促进食品产业健康发展

D.增加国家税收

2.以下哪项不属于食品安全法的调整范围？

A.食品生产

B.食品销售

C.食品添加剂生产

D.食品广告

3.食品安全法规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准生产经营食品，保证食品安全，并对食品安全负责。以下哪项不属于食品生产经营者的责任？

A.采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品

B.食品生产过程控制

C.食品销售过程控制

D.增加食品的营养价值

4.以下哪个部门负责食品安全风险评估？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家发展和改革委员会

D.国家农业农村部

5.以下哪项不属于食品安全法规定的食品生产经营者的义务？

A.建立食品安全管理制度

B.保障食品质量

C.接受政府监管

D.提供免费试吃服务

6.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系。以下哪项不属于食品安全追溯体系的内容？

A.食品原料来源

B.食品生产日期

C.食品销售去向

D.食品广告内容

7.以下哪种食品不得生产经营？

A.超过保质期的食品

B.非法添加食品添加剂的食品

C.未标注生产日期的食品

D.未标注保质期的食品

8.以下哪种行为不属于食品安全违法行为？

A.生产不符合食品安全标准的食品

B.销售不符合食品安全标准的食品

C.使用过期食品原料生产食品

D.对食品进行虚假宣传

9.以下哪种食品添加剂不得使用？

A.已经批准使用的食品添加剂

B.已经批准使用的食品添加剂的原料

C.非法添加的食品添加剂

D.未标注生产日期的食品添加剂

10.以下哪种情况不属于食品安全事故？

A.食品生产过程中发生污染

B.食品销售过程中发生污染

C.食品消费过程中发生食物中毒

D.食品广告内容不真实

二、判断题（每题2分，共100分）

1.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品质量负责，但不需要对食品安全负责。（错误）

2.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，但无需对食品原料来源进行追溯。（错误）

3.食品安全法规定，食品生产经营者不得使用非法添加剂，但可以使用未批准的食品添加剂。（错误）

4.食品安全法规定，食品生产经营者应当接受政府监管，但无需配合政府进行的食品安全检查。（错误）

5.食品安全法规定，食品生产经营者应当在食品包装上标注生产日期和保质期，但无需标注食品成分。（错误）

6.食品安全法规定，食品生产经营者应当对消费者提出的食品安全问题进行答复，但无需对消费者的投诉进行处理。（错误）

7.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品广告内容进行审核，但无需对广告的真实性负责。（错误）

8.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品安全事故进行报告，但无需对事故进行调查和处理。（错误）

9.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品原料进行检验，但无需对食品进行检验。（错误）

10.食品安全法规定，食品生产经营者应当对食品安全违法行为进行处罚，但无需对消费者进行赔偿。（错误）

三、案例分析题（每题20分，共200分）

1.案例一：

某药店销售的一款减肥茶，产品标签上标注含有“荷叶、普洱茶、决明子”等成分。消费者李先生购买后，发现减肥茶中含有未经批准的西布曲明成分。请问，该药店的行为违反了食品安全法的哪些规定？如何处理？

答案：该药店的行为违反了食品安全法以下规定：

（1）食品生产经营者不得生产经营不符合食品安全标准的食品；

（2）食品生产经营者不得使用非法添加剂；

（3）食品生产经营者应当在食品标签上标注食品成分。

处理措施：没收违法所得，处以罚款；情节严重的，吊销许可证。

2.案例二：

某药店销售的一款保健品，产品标签上标注“具有保健功能，无副作用”。消费者张女士购买后，发现该保健品并未取得保健食品批准证书。请问，该药店的行为违反了食品安全法的哪些规定？如何处理？

答案：该药店的行为违反了食品安全法以下规定：

（1）食品生产经营者不得生产经营未经批准的保健食品；

（2）食品生产经营者不得对食品进行虚假宣传。

处理措施：没收违法所得，处以罚款；情节严重的，吊销许可证。

3.案例三：

某药店销售的一款儿童保健品，产品标签上标注“适合3岁以上儿童食用”。消费者王女士发现，该保健品中含有国家禁止使用的食品添加剂。请问，该药店的行为违反了食品安全法的哪些规定？如何处理？

答案：该药店的行