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中班蔬菜健康教育活动设计演讲人：日期:
目录02蔬菜认知模块01教学目标设定03营养价值解析04互动活动设计05家园共育环节06课程总结延伸
01PART教学目标设定
蔬菜基础认知目标认识蔬菜种类让幼儿了解常见蔬菜的名称、形状、颜色、生长环境等基础知识。了解蔬菜营养价值初步了解蔬菜的加工方式通过活动让幼儿知道蔬菜富含维生素、矿物质等营养成分，对身体有益。了解蔬菜的清洗、烹饪等基本加工过程。123
培养蔬菜摄入量让幼儿初步了解蔬菜与其他食物的搭配原则，避免偏食。了解蔬菜搭配原则激发食欲通过活动激发幼儿对蔬菜的兴趣和食欲，改变挑食的不良习惯。引导幼儿养成每天摄入适量蔬菜的好习惯。健康饮食意识培养
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