食品检验员比赛理论题库（多选题+判断题）.docxVIP

食品检验员比赛理论题库（多选题+判断题）

361、针对GC-ECD的异常高背景信号，需系统性检查（）部件。*

检测器尾吹气流量(正确答案)

进样衬管活性点(正确答案)

色谱柱末端石墨垫密封性(正确答案)

气体净化管失效(正确答案)

放大器增益设置(正确答案)

362、不影响气相色谱外标法定量分析准确度的因素有（）。*

检测器灵敏度(正确答案)

仪器稳定性(正确答案)

样品分离度(正确答案)

进样的重现性(正确答案)

检测时间

363、均质器的正确操作步骤包括（）。*

加入冷却液控制温度(正确答案)

设定转速和时间参数(正确答案)

直接处理液体样品无需预处理(正确答案)

用于细胞破碎和物质释放

操作后样品立即用于分析

364、旋转蒸发仪安全使用要点有（）。*

减压降低溶剂沸点(正确答案)

旋转蒸发瓶形成薄膜增大蒸发面积(正确答案)

连接冷却水循环系统(正确答案)

常压下操作简化流程(正确答案)

忽略真空度控制

365、氮吹仪浓缩样品时的关键操作包括（）。*

设定氮气流速和加热温度(正确答案)

氮气直接吹向样品液面(正确答案)

用于大体积样品快速浓缩(正确答案)

保持无氧环境防氧化

忽略溶剂挥发性差异

366、数据有效性验证指标有（ACD）。*

加标回收率85%-115%(正确答案)

平行样相对偏差≤20%

空白值低于方法检出限(正确答案)

标准物质测定值在证书范围内(正确答案)

所有原始数据保留小数点后4位

367、GC分离原理涉及（）机制。*

组分沸点差异(正确答案)

固定相分子筛效应异(正确答案)

离子交换能力

光学异构体识别

吸附分配平衡

368、GC进样口温度设置过高可能导致（）。*

样品热分解(正确答案)

色谱峰拖尾

衬管污染加速(正确答案)

检测器信号漂移

载气流速波动

369、HPLC梯度洗脱的优势包括（）。*

缩短分析时间(正确答案)

提高弱保留组分分离度(正确答案)

减少溶剂消耗

延长色谱柱寿命

提升检测灵敏度

370、以下（）属于实验室气瓶的使用规章内容。*

气瓶的存放位置应符合阴凉、干燥、严禁明火、远离热源、不受日光曝晒、室内(正确答案)

存放的气瓶平安帽必需旋(正确答案)

使用时必需安装减压表(正确答案)

开启钢瓶前，应关闭分压表。开启动作要轻，用力要匀(正确答案)

使用前登记气瓶状态(正确答案)

371、下列（）气相色谱仪检测器组合适用于食品中农药多残留分析。*

ECD+FPD(正确答案)

NPD+FID(正确答案)

TCD+MS

FID+ECD(正确答案)

MS/MS+NPD

372、维护高效液相色谱仪的自动进样器时，必须同步校准的模块是（）。*

进样针穿刺深度(正确答案)

计量泵柱塞杆密封圈

六通阀切换时序(正确答案)

样品盘温度传感器

冲洗液管路压力传感器

373、关于内标法，以下（）说法是正确的。*

内标法可用于校正仪器波动对分析结果的影响(正确答案)

内标物应与待测组分在色谱柱上有相近的保留时间(正确答案)

内标物的峰面积或峰高可用于计算校正因子(正确答案)

内标法不需要严格控制分析条件

基体元素可以作为内标元素(正确答案)

374、标准曲线法应用时需注意（）。*

相关系数R2≥0.99方可使用(正确答案)

待测样品信号值必须位于曲线范围内(正确答案)

高浓度样品需稀释后复测(正确答案)

每次开机需重新建立曲线(正确答案)

可使用加权最小二乘法拟合非均匀误差数据(正确答案)

375、气相色谱仪图谱中峰分叉的可能成因有（）。*

进样口衬管活性位点未硅烷化(正确答案)

色谱柱安装死体积过大(正确答案)

程序升温速率设置过快

样品溶剂与载气相容性差

检测器响应时间设置过短

376、下列（）GC-MS数据需怀疑仪器校准异常。*

调谐报告显示m/z69离子丰度10?(正确答案)

标准品保留时间偏移0.5分钟(正确答案)

质量轴误差0.3Da(正确答案)

溶剂延迟时间内出现目标峰

NIST谱库匹配度持续70%(正确答案)

377、配制pH=7.00磷酸盐缓冲标准溶液时，需同步校准（）仪器。*

电导率仪的温度补偿系数(正确答案)

pH计的两点斜率(正确答案)

分析天平的最小称样量

恒温水浴循环系统的波动度

紫外分光光度计基线平直度

378、关于消解炉使用前的安全检查，正确的是（）*

检查消解罐密封圈是否老化、罐壁有无裂纹(正确答案)

确认通风橱风量≥1000m3/h且运转正常(正确答案)

固体样品装填量不超过消解罐容积的1/2(正确答案)

高压消解罐需确认耐压值≤设计压力的80%(正确答案)

检查温度传感器是否正常(正确答案)

379、消解炉使用过程中必须执行的安全防护措施有（）。*

佩戴隔热手套和防护眼镜(正确答案)

消解罐密封圈使